Zampaglione Pierluigi
Don Chisciotte 2022
| Denominazione | IGT Campania |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
- Vitigno e gradazione: Fiano in purezza, vendemmia 2022, 13,5% vol, vino bianco biologico
- Profilo aromatico: sentori floreali e colore giallo dorato luminoso
- Gusto: struttura calda e avvolgente, con persistenza prolungata al palato
- Origine e produttore: Calitri (Avellino), Zampaglione Pierluigi dal 1977
- Servizio e abbinamenti: temperatura 10-12 °C, adatto a pesce magro e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Don Chisciotte è un vino bianco biologico che valorizza appieno le peculiarità del Fiano. Alla vista si presenta con un nitido colore giallo dorato, anticipando un profilo olfattivo incentrato su delicati aromi floreali. Il sorso risulta caldo, avvolgente e caratterizzato da una lunga persistenza, offrendo una struttura piena valutata con 91 punti da Vinous.
Da dove proviene
L’origine si colloca a Calitri, nell’Alta Irpinia. Il vino nasce nel territorio della Campania ed è realizzato dalla cantina Zampaglione. Le particolari condizioni ambientali forgiano un profilo aromatico che restituisce un’impronta geografica definita, mantenendo un’assoluta fedeltà all’espressione originaria del vitigno e assicurando un assaggio di ottima intensità.
Come viene prodotto
La lavorazione segue i princìpi della conduzione agricola sostenibile. Il procedimento genera un vino fermo capace di affinare positivamente per diversi anni. Servito alla temperatura ideale di 10-12 °C, bilancia equilibrio e finezza, rivelandosi un accompagnamento armonico per ricette a base di pesce magro e diverse selezioni di formaggi.
Storia e curiosità
Il Don Chisciotte è un affascinante bianco biologico fermo che nasce dalla storica dedizione di Pierluigi Zampaglione, viticoltore a Calitri fin dal 1977. Espressione autentica della Campania IGT, questo vino, prodotto con uve Fiano in purezza, si distingue per la conduzione sostenibile e l’elegante colore giallo dorato. Al naso regala delicati aromi floreali, mentre il sorso risulta caldo, avvolgente e dalla notevole persistenza. Premiato con 91 punti Vinous, vanta una longevità di 3-5 anni ed è ideale per accompagnare con raffinatezza piatti di pesce e formaggi.
Premi
-
2022
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1977
| Nome | Zampaglione Don Chisciotte 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Campania IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Zampaglione Pierluigi |
| Storia | e curiositàIl Don Chisciotte è un affascinante bianco biologico fermo che nasce dalla storica dedizione di Pierluigi Zampaglione, viticoltore a Calitri fin dal 1977. Espressione autentica della Campania IGT, questo vino, prodotto con uve Fiano in purezza, si distingue per la conduzione sostenibile e l’elegante colore giallo dorato. Al naso regala delicati aromi floreali, mentre il sorso risulta caldo, avvolgente e dalla notevole persistenza. Premiato con 91 punti Vinous, vanta una longevità di 3-5 anni ed è ideale per accompagnare con raffinatezza piatti di pesce e formaggi. |
| Ubicazione | Calitri (Avellino), Alta Irpinia, Campania, Italia |
| Allergeni | Contiene solfiti |