Vincent Girardin
Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020
Prezzo di listino
CHF 35.00
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| Denominazione | AOC Bourgogne Blanc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino proveniente da diverse botti viene posto in un serbatoio di acciaio inossidabile per l'assemblaggio. Segue un leggero incollaggio e una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. L'imbottigliamento avviene secondo il calendario lunare. |
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Produttore
Vincent Girardin
Da questa cantina
Vincent Girardin, nato con la passione per il vino.
La storia della Maison Vincent Girardin è relativamente recente. Nel 1980, all'età di 19 anni, Vincent Girardin, figlio di una famiglia di viticoltori con sede a Santenay fin dal XVII secolo, decise di mettersi in proprio e iniziò a produrre vino dai due ettari di vigneto ereditati dai genitori.
Fin dalla prima giovinezza Vincent aveva una passione per il lavoro con le viti e un grande rispetto per il potenziale che esse rappresentano; la sua ambizione era quella di produrre il proprio vino.
La qualità dei suoi vini fu presto riconosciuta dagli intenditori di tutto il mondo e questo gli permise di espandere la sua attività, concentrandosi principalmente sui grandi vini bianchi e rossi della Côte de Beaune.
Una collezione di vini di Borgogna di Vincent Girardin con lo stesso standard di eccellenza. Scopri di più
La storia della Maison Vincent Girardin è relativamente recente. Nel 1980, all'età di 19 anni, Vincent Girardin, figlio di una famiglia di viticoltori con sede a Santenay fin dal XVII secolo, decise di mettersi in proprio e iniziò a produrre vino dai due ettari di vigneto ereditati dai genitori.
Fin dalla prima giovinezza Vincent aveva una passione per il lavoro con le viti e un grande rispetto per il potenziale che esse rappresentano; la sua ambizione era quella di produrre il proprio vino.
La qualità dei suoi vini fu presto riconosciuta dagli intenditori di tutto il mondo e questo gli permise di espandere la sua attività, concentrandosi principalmente sui grandi vini bianchi e rossi della Côte de Beaune.
Una collezione di vini di Borgogna di Vincent Girardin con lo stesso standard di eccellenza. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Salumi
Pesce magro
Vegetariano
| Nome | Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Vincent Girardin |
| Ubicazione | Côte de Beaune |
| Composizione del terreno | Argilloso, calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Raccolta manuale, cernita in pianta e poi in vasca e infine pressatura (pressa pneumatica) per ottenere un'estrazione lenta. |
| Vinificazione | Imbottigliamento dopo una leggera decantazione. Le uve vengono messe in botti di rovere francese da 5OO litri (nessuna botte nuova) in cui si svolgeranno le fermentazioni alcolica e malolattica in lieviti e batteri autoctoni. L'allevamento sarà lungo sulle fecce fini per 10 mesi. Senza agitazione. |
| Affinamento | Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino proveniente da diverse botti viene posto in un serbatoio di acciaio inossidabile per l'assemblaggio. Segue un leggero incollaggio e una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. L'imbottigliamento avviene secondo il calendario lunare. |
| Allergeni | Contiene solfiti |