Villa Diamante
Fiano Congregazione Clos d'Haut 2023
| Denominazione | Campania IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Fiano Congregazione Clos d'Haut 2023 |
| Colore | Splendida veste paglierino con netti riverberi dorati. |
| Profumo | Ventaglio olfattivo che si apre ad una raffinata compattezza aromatica composta da fresia bianca, magnolia, susina gialla matura, gelso bianco, ananas, pescanoce, confetto alla mandorla, fieno, erba tagliata, tiglio, timo, maggiorana, malva, sbuffi di basilico, finocchietto selvatico e sfumature minerali. |
| Sapore | Assaggio morbido, avvolgente e di bella soddisfazione che presenta un buon corpo, di decisa freschezza e puntellato da continua sapidità. Finale persistente nelle sensazioni fruttate e vegetali. |
| Abbinamenti | Rana pescatrice in salsa allo zafferano e limone. |
| Regione | Campania |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo campano, 13,5% vol, prodotto da Villa Diamante. 100% Fiano, annata 2023. Un Fiano che nasce dalla passione di una famiglia e dalla storia di un amore. Affinamento di 10 mesi in acciaio. Il ventaglio olfattivo si apre con fresia bianca, magnolia, susina gialla matura, gelso bianco, ananas, pescanoce, confetto alla mandorla, fieno, erba tagliata, tiglio, timo, maggiorana, malva, sbuffi di basilico, finocchietto selvatico e sfumature minerali. Splendida veste paglierino con netti riverberi dorati. Assaggio morbido, avvolgente e di bella soddisfazione che presenta un buon corpo, di decisa freschezza e puntellato da continua sapidità. Finale persistente nelle sensazioni fruttate e vegetali.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Serena Gaita, Vincenzo Mercurio
- Bottiglie prodotte: 8.000
- Ettari: 3
Dal loro primo incontro non si sono mai più separati fino a quando la stessa vita che ci ha dato tanto, ci ha tolto come un fulmine a ciel sereno, un padre esemplare, un marito amorevole e un pilastro portante per la nostra azienda e l’enologia irpina.
Ed è qui che entro in gioco io. Ho deciso di studiare enologia, di sporcarmi le mani e gli stivali e di entrare in vigna per portare avanti, con il prezioso aiuto di mia madre Diamante, il sogno di mio padre. Scopri di più
| Nome | Villa Diamante Fiano Congregazione Clos d'Haut 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Campania IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Villa Diamante |
| Ubicazione | Montefredane (AV) |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |