Villa Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025
| Denominazione | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | sulle fecce fini in acciaio inox per circa 6 mesi, poi ulteriore affinamento in bottiglia; alcune partite maturano in botti di rovere di Slavonia molto vecchie (circa 70 anni) |
- Tipologia e denominazione: Vino bianco fermo DOC, annata 2025
- Biologico e vegano: Vino biologico certificato, vegano, fermentato con lieviti indigeni
- Profumo e colore: Giallo paglierino; note di mela, agrumi, ribes bianco, mandorla e anice
- Sapore al palato: Secco, sapido, di medio corpo; acidità vivace e finale persistente e pulito
- Vinificazione e servizio: Prima spremitura, 6 mesi in acciaio; servizio a 8-10°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Villa Bucci è un bianco fermo a denominazione di origine controllata delle Marche, sapido, che esprime con eleganza l’essenza del vitigno Verdicchio. Questo vino secco, dalla struttura armoniosa, offre un bouquet delicato e persistente. Al naso emergono sentori di mela Golden e agrumi freschi, arricchiti da note di ribes bianco e sottili sfumature di mandorla e anice. Fermentato con lieviti naturali, sviluppa una trama equilibrata che sfocia in un finale asciutto e prolungato, distinguendosi per una piacevole freschezza fruttata.
Da dove proviene
Questa espressione nasce nelle Marche, nel cuore della zona storica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, nei pressi di Ostra Vetere. I vigneti, coltivati in agricoltura biologica, si trovano tra i 170 e i 360 metri di altitudine, posizione che garantisce una maturazione ottimale delle uve. Il territorio è caratterizzato da suoli argilloso-calcarei ricchi di calcare attivo, fondamentali per donare al vino le sue caratteristiche note minerali. L’approccio di Villa Bucci rispetta profondamente l’ecosistema, restituendo nel calice un’autentica identità territoriale.
Come viene prodotto
La raccolta manuale permette di selezionare i grappoli provenienti da diverse parcelle, vinificate separatamente per esaltarne le singole caratteristiche. In cantina si procede con una pressatura soffice, utilizzando esclusivamente il mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la precisione aromatica. Il vino riposa successivamente per sei mesi sulle fecce fini. Prima di definire il blend finale, alcune partite maturano in antiche botti di rovere di Slavonia, che donano complessità e struttura senza sovrastare il profilo varietale, completando così il proprio percorso di affinamento.
Storia e curiosità
Nato nel 1983 dall’intuizione di Ampelio Bucci, questo eccellente Verdicchio dei Castelli di Jesi incarna la più autentica tradizione marchigiana a conduzione familiare. L’azienda pratica una rigorosa agricoltura biologica certificata, valorizzando il vitigno autoctono attraverso l’impiego di lieviti naturali. L’affinamento di parte della produzione in storiche botti di rovere di Slavonia conferisce al sorso una magnifica complessità. Un vino di assoluta eleganza, consacrato dai prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso e dai vertici delle classifiche mondiali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Gianni Gasperi
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 31
Ampelio Bucci, marchigiano di Montecarotto, ha saputo valorizzare il Verdicchio dei Castelli di Jesi, vitigno autoctono a bacca bianca, creando Villa Bucci. Un progetto enoico visionario per un vino iconico dallo stile inconfondibile riconosciuto nel mondo. Una famiglia legata alla terra che ha saputo elevarsi con un progetto di vita intrecciato al fattore umano, motore insostituibile di questo capolavoro italiano. Una storia di agricoltura, di persone e di territorio: sintesi perfetta di quello che ancora oggi si trova nei calici di Villa Bucci. Scopri di più
| Nome | Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Villa Bucci |
| Storia | e curiositàNato nel 1983 dall’intuizione di Ampelio Bucci, questo eccellente Verdicchio dei Castelli di Jesi incarna la più autentica tradizione marchigiana a conduzione familiare. L’azienda pratica una rigorosa agricoltura biologica certificata, valorizzando il vitigno autoctono attraverso l’impiego di lieviti naturali. L’affinamento di parte della produzione in storiche botti di rovere di Slavonia conferisce al sorso una magnifica complessità. Un vino di assoluta eleganza, consacrato dai prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso e dai vertici delle classifiche mondiali. |
| Ubicazione | Ostra Vetere (AN), Marche, Italia |
| Tecnica di produzione | Vinificazione con pressatura soffice e utilizzo della sola prima spremitura; fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura (principalmente con lieviti naturali); affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; vinificazione con pressatura soffice e utilizzo della sola prima spremitura; fermentazione in acciaio inox (principalmente con lieviti naturali) per 18–25 giorni con controllo della temperatura per limitare l’ossidazione, in cantina interrata; affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia (alcune partite in botti di rovere di Slavonia molto vecchie). |
| Affinamento | sulle fecce fini in acciaio inox per circa 6 mesi, poi ulteriore affinamento in bottiglia; alcune partite maturano in botti di rovere di Slavonia molto vecchie (circa 70 anni) |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |