Vietti
Timorasso Derthona 2024
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Affinamento | 10 mesi complessivi tra ceramica, tina in legno e acciaio, a contatto con le fecce fini mantenute in sospensione con ripetuti bâtonnage |
- Vitigno e provenienza: Timorasso in purezza da Monleale, Colli Tortonesi DOC, Piemonte
- Vinificazione: 4 settimane in ceramica, legno e acciaio, senza malolattica
- Maturazione: dieci mesi su fecce fini con bâtonnage, in ceramica, legno e acciaio
- Aromi: pera e pesca, fiori di acacia e biancospino, con tipica nota mielata
- Gusto e dati: secco, morbido, finale acido persistente; 13,5% vol; 93 Decanter; vegano
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Timorasso Derthona di Vietti è un vino bianco Colli Tortonesi Denominazione di Origine Controllata, ottenuto in Piemonte da uve Timorasso affinate in ceramica, acciaio e legno, che si distingue per un colore giallo intenso con luminosi riflessi verdolini. Il bouquet sprigiona nitidi sentori di pera e pesca, arricchiti da note di fiori d’acacia, biancospino e un caratteristico tocco di miele. Al palato si rivela secco, caldo e avvolgente, con un equilibrio impeccabile. La beva è sostenuta da una spiccata acidità che ne assicura una lunga persistenza gustativa.
Da dove proviene
Le uve provengono dai Colli Tortonesi, precisamente dai vigneti situati nel comune di Monleale. Le viti crescono su suoli calcareo-argillosi, elementi chiave per donare al vino una profonda mineralità e una struttura ben definita. Grazie alle ottimali esposizioni a sud-est e sud-ovest, i grappoli raggiungono una maturazione perfetta. Questo microclima unico esalta le peculiarità del vitigno, offrendo un’espressione fedele del territorio del Derthona.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene a metà settembre. La fermentazione, della durata di circa quattro settimane, viene condotta in modo frazionato tra vasche di ceramica, acciaio e botti. Per preservare il profilo aromatico originario, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il vino matura per dieci mesi negli stessi contenitori, riposando a contatto con le fecce fini. Attraverso regolari interventi di bâtonnage, i lieviti vengono mantenuti in sospensione per arricchire la struttura e l’armonia finale del sorso.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Vietti, fondata nel 1873, il Timorasso Derthona esprime l’anima biologica dei Colli Tortonesi. Questo vino d’eccellenza è stato insignito di 93 punti dalla prestigiosa rivista Decanter. Tra le sue particolarità spicca la straordinaria longevità: può evolvere magnificamente dai 5 ai 10 anni, sviluppando nel tempo un tipico e affascinante sentore di idrocarburo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1873
- Enologo: Eugenio Palumbo
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 75
Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.
Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.
Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.
È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
| Nome | Vietti Timorasso Derthona 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Colli Tortonesi DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vietti |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Vietti, fondata nel 1873, il Timorasso Derthona esprime l’anima biologica dei Colli Tortonesi. Questo vino d’eccellenza è stato insignito di 93 punti dalla prestigiosa rivista Decanter. Tra le sue particolarità spicca la straordinaria longevità: può evolvere magnificamente dai 5 ai 10 anni, sviluppando nel tempo un tipico e affascinante sentore di idrocarburo. |
| Ubicazione | Comune di Monleale, Colli Tortonesi (Piemonte, Italia) |
| Clima | Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| Vendemmia | Metà settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa 4 settimane |
| Tecnica di produzione | Fermentazione di circa 4 settimane in parte in ceramica, in parte in tino di legno e in parte in acciaio; affinamento complessivo di 10 mesi a contatto con le fecce fini con ripetuti bâtonnage; fermentazione malolattica non svolta |
| Vinificazione | Fermentazione di circa 4 settimane svolta in parte in ceramica, in parte in tina di legno e in parte in acciaio; fermentazione malolattica non svolta; affinamento complessivo di 10 mesi in ceramica, tina di legno e acciaio a contatto con le fecce fini, mantenute in sospensione con ripetuti bâtonnage. |
| Affinamento | 10 mesi complessivi tra ceramica, tina in legno e acciaio, a contatto con le fecce fini mantenute in sospensione con ripetuti bâtonnage |
| Allergeni | Contiene solfiti |