Alpi Retiche del Frate 2021

Descrizione

Bianco fermo dalla Lombardia, prodotto da Triacca, 12,5% vol, 100% Sauvignon. Annata 2021. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Triacca, viticoltori svizzeri dal 1897, che hanno scelto la Valtellina per esprimere la loro arte. Le uve vengono stivate per 12 ore in ambiente fresco per esaltarne la ricchezza aromatica. Dopo una macerazione sulle bucce di 12 ore e una pressatura soffice, il mosto fermenta per 12-15 giorni a una temperatura controllata di 17 gradi C. Bouquet invitante che ricorda i peperoni, le albicocche e i frutti tropicali, perfettamente integrati con l’alcol e l’acidità. Al palato risulta denso, soave e di grande spessore, con una brillantezza e persistenza che sorprendono.

Dettagli

Profumo

Bouquet invitante che ricorda i peperoni, le albicocche e i frutti tropicali, perfettamente integrati con l’alcol e l’acidità.

Colore

Giallo oro intenso.

Sapore

Al palato risulta denso, soave e di grande spessore. Sorprende per la sua brillantezza e persistenza.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Triacca

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1897
• Enologo: Luca Triacca, Barbara Tamburini, Vittorio Fiore
• Bottiglie prodotte: 350.000
• Ettari: 40

Siamo un’azienda a conduzione familiare con sede a Campascio, in Valposchiavo (Svizzera). I nostri vigneti e le nostre cantine si trovano in Italia: La Gatta in Valtellina, La Madonnina nel Chianti Classico, Santavenere a Montepulciano.

Vitivinicoltori svizzeri dal 1897, vendiamo i nostri vini italiani prevalentemente sul mercato svizzero, ma anche in Italia e nei paesi europei limitrofi. I nostri vini migliori ottengono regolarmente ottimi punteggi nelle più rinomate guide enologiche. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Triacca Alpi Retiche del Frate 2021
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	Alpi Retiche IGT
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Triacca
Ubicazione	Bianzone, Tirano
Composizione del terreno	Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione.
Sistema di allevamento	Guyot
Temperatura di fermentazione	17 °C
Periodo di fermentazione	12 5 giorni.
Vinificazione	Dopo la raccolta le uve vengono stivate per 12 ore in ambiente fresco per esaltarne la ricchezza aromatica. Dopo una macerazione sulle bucce di 12 ore e una pressatura soffice (0.5 atm), il mosto fermenta per 12 5 giorni a una temperatura controllata di 17 °C.
Affinamento	5 mesi in serbatoi inox.
Acidità totale	6.3
Zuccheri residui	1.5
Allergeni	Contiene solfiti