Cantina Tramin
Pinot Grigio 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio. |
- Origine e stile: Vino bianco fermo dell’Alto Adige DOC, annata 2025, 13% vol, bottiglia da 0,75 l
- Vitigno: 100% Pinot Grigio di Cantina Tramin, storica cantina fondata nel 1898
- Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 19 °C
- Profumo e colore: Giallo paglierino con sentori di pesca, pera, agrumi e fiori bianchi
- Gusto e abbinamenti: Fresco e morbido, lieve mineralità; ottimo con aperitivi e sushi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tramin Pinot Grigio è un vino bianco fermo dell’Alto Adige, prodotto da Cantina Tramin esclusivamente con uve Pinot Grigio. Si presenta giallo paglierino brillante. Al naso emergono sentori di pesca, mela verde e agrumi, con sfumature di fiori bianchi e mandorla. Il sorso è fruttato e piacevolmente morbido, sostenuto da una vivace freschezza e da un tocco minerale. Si chiude con un finale leggermente sapido e di media persistenza, ideale per frutti di mare, piatti vegetariani e antipasti delicati.
Da dove proviene
Questo bianco nasce nei dintorni di Termeno, tra i 200 e i 400 metri di altitudine. I vigneti beneficiano di una marcata escursione termica, con giornate scaldate dalle brezze mediterranee e notti rinfrescate dai venti alpini. Il suolo è caratterizzato da elementi calcarei, venature argillose e matrici ghiaiose. La sinergia geologica e climatica conferisce ai grappoli un corredo aromatico definito e favorisce lo sviluppo di una delicata mineralità, offrendo un assaggio nitido e fedele all’origine.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita dal trasporto dei grappoli in piccoli contenitori per preservare l’integrità degli acini. Arrivata in cantina, l’uva viene sottoposta a una pressatura soffice immediata. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica parziale che contribuisce ad ammorbidire il profilo gustativo. L’affinamento prosegue in serbatoi di acciaio, una scelta volta a esaltare la purezza dei profumi primari e a prevenire alterazioni. Questo approccio garantisce una perfetta armonia tra il delicato residuo zuccherino e la vivace spalla acida del vino.
Storia e curiosità
Nato dalla storica Cantina Tramin, fondata a Termeno nel 1898, questo elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC incarna l’essenza più autentica del territorio montano. Sotto l’attenta supervisione dell’enologo Willi Stürz, le uve maturano su terreni calcarei, beneficiando del tepore mediterraneo e dei freschi venti alpini notturni. La rigorosa vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio ne esaltano la vivace freschezza e i raffinati sentori di pesca e pera. Il risultato è un vino morbido e armonioso, capace di impreziosire ogni brindisi con la sua inconfondibile eleganza.
Premi
-
2025
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
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| Nome | Tramin Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàNato dalla storica Cantina Tramin, fondata a Termeno nel 1898, questo elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC incarna l’essenza più autentica del territorio montano. Sotto l’attenta supervisione dell’enologo Willi Stürz, le uve maturano su terreni calcarei, beneficiando del tepore mediterraneo e dei freschi venti alpini notturni. La rigorosa vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio ne esaltano la vivace freschezza e i raffinati sentori di pesca e pera. Il risultato è un vino morbido e armonioso, capace di impreziosire ogni brindisi con la sua inconfondibile eleganza. |
| Ubicazione | Termeno (Trentino-Alto Adige) |
| Clima | Forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi provenienti dalle montagne |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo con composizione argillosa e ghiaiosa |
| Resa per ettaro | 80 hl/ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; trasporto in piccoli contenitori; pressatura soffice immediata; vinificazione in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C) con fermentazione malolattica parziale; affinamento in piccoli contenitori d’acciaio |
| Vinificazione | Uve raccolte interamente a mano e poste in piccoli contenitori per mantenerle integre; pressatura soffice immediata; vinificazione in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C) con fermentazione malolattica parziale; affinamento in piccoli contenitori d’acciaio. |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 0.8 |
| Produzione annata | 1900000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |