Cantina Tramin
Muller Thurgau 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | In piccoli contenitori d’acciaio inox |
- Vitigno e stile: Müller Thurgau in purezza, vino bianco fermo semi-aromatico dell’Alto Adige DOC
- Annata e formato: Raccolto 2024, bottiglia da 0,75 litri, gradazione alcolica 12,5%
- Profumo delicato: Sentori erbacei e di noce moscata, bouquet fine e tipico del vitigno
- Vinificazione in acciaio: Raccolta manuale, fermentazione a 19 °C, senza fermentazione malolattica
- Servizio e abbinamenti: Temperatura di servizio 8-10 °C, ideale come aperitivo, con pesce, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tramin Muller Thurgau di Cantina Tramin è un vino bianco semi-aromatico che racchiude tutta l’energia dell’Alto Adige. Prodotto con uve Müller Thurgau, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo regala un bouquet fine, caratterizzato da note erbacee e un delicato richiamo alla noce moscata. Al palato si rivela fresco e scattante, con una vivacità aromatica che lo rende ideale per accompagnare aperitivi, formaggi freschi, carni bianche e specialità di mare.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano a Termeno, dove i vigneti dell’Alto Adige si spingono fino a ottocentocinquanta metri di altitudine. I terreni calcarei sono caratterizzati da una spiccata conformazione argillosa e ghiaiosa. L’ambiente è definito da una marcata escursione termica, dove il calore mediterraneo del giorno si alterna ai venti freschi di origine alpina durante la notte. Questo equilibrio pedoclimatico favorisce uno sviluppo ottimale dei grappoli, donando al vino una naturale e vibrante freschezza gustativa.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale accurata, svolta a fine estate. Dopo una pressatura soffice immediata, il mosto fermenta in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Per preservare la naturale tensione acida e la freschezza, non viene svolta la fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue negli stessi contenitori d’acciaio, scelta che permette al vino di definire un profilo essenziale e di mantenere intatta nel tempo la sua precisione varietale.
Storia e curiosità
Questo Müller Thurgau DOC Alto Adige di Cantina Tramin nasce a Termeno da vigneti tra 500 e 850 metri. I suoli calcarei e ghiaiosi beneficiano di un’ampia escursione termica, generata dall’incontro tra il calore mediterraneo e i freschi venti alpini. Grazie a una scrupolosa vendemmia manuale a fine estate, le uve giungono in cantina perfettamente integre. La pressatura soffice e l’affinamento in acciaio inox, senza fermentazione malolattica, ne esaltano la freschezza e la vivacità, garantendo al vino un’ottima evoluzione per i successivi 3-5 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
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| Nome | Tramin Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàQuesto Müller Thurgau DOC Alto Adige di Cantina Tramin nasce a Termeno da vigneti tra 500 e 850 metri. I suoli calcarei e ghiaiosi beneficiano di un’ampia escursione termica, generata dall’incontro tra il calore mediterraneo e i freschi venti alpini. Grazie a una scrupolosa vendemmia manuale a fine estate, le uve giungono in cantina perfettamente integre. La pressatura soffice e l’affinamento in acciaio inox, senza fermentazione malolattica, ne esaltano la freschezza e la vivacità, garantendo al vino un’ottima evoluzione per i successivi 3-5 anni. |
| Ubicazione | Termeno (Trentino-Alto Adige) |
| Clima | Forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi provenienti dalle montagne |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa |
| Resa per ettaro | 80 hl/ha |
| Vendemmia | Tarda estate |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale, pressatura soffice immediata e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (19 °C), senza fermentazione malolattica |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e poste in piccoli contenitori per mantenerle integre; pressatura soffice immediata; fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio (serbatoi in acciaio inox) a temperatura controllata di 19 °C, senza fermentazione malolattica. |
| Affinamento | In piccoli contenitori d’acciaio inox |
| Acidità totale | 6.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |