• Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023
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Cantine Tornatore Vini Siciliani Vini Etna DOC

Cantine Tornatore

Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023

Bianco fermo

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Disponibilità immediata
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Aging Circa 5 mesi in botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
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Descrizione

La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati. I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.

Awards

  • 2023

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2023

    89

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Piacevoli sentori di frutta esotica e soprattutto di pompelmo e pesca bianca.

Colore

Colore

Giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli alla vista.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è caratterizzato da una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria complessità e dolcezza gustativa.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Cantine Tornatore
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1865
  • Enologo: Angelo Di Grazia
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 72
Fondata nel 1865 dal bisnonno di Francesco Tornatore, l’Azienda porta avanti una tradizione vinicola che affonda le radici nelle fertili terre dell’Etna da oltre 150 anni. Nel 1910 il nonno Giuseppe consolidò l’impresa familiare costruendo un palmento in contrada Piano Fiera, segnando l’inizio di un’espansione che avrebbe abbracciato altri preziosi terreni del versante Nord dell’Etna. La nostra conoscenza profonda del territorio, arricchita da decenni di esperienza e passata di generazione in generazione, ci permette oggi di guardare al futuro con la certezza di chi ha sempre saputo rispettare la terra e le sue tradizioni, proseguendo nell’impegno verso l’eccellenza e l’innovazione nel mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cantine Tornatore

Name Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023
Type Bianco fermo
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Cantine Tornatore
Origin Etna, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia
Cultivation system Cordone speronato.
Yield per hectare 60 q.
Harvest 2a decade di Ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Wine making Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 6 °C in botti di rovere da 50 hl. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 5 mesi.
Aging Circa 5 mesi in botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites