Cantine Tornatore
Etna Bianco 2024
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | Da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio e cemento. |
Descrizione
Bianco fermo dell'Etna, 12,5% vol, prodotto da Cantine Tornatore. 100% Carricante, annata 2024. Un vino che incarna l'eleganza del terroir etneo, con una sapidità e freschezza che si fondono con una straordinaria mineralità. Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con cura per preservare i profumi e i sapori del vitigno. Affinamento da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio e cemento. Giallo paglierino tenue con intensi riflessi verdognoli. Piacevoli sentori di mela verde, pompelmo, pesca bianca e di erbette aromatiche.
Premi
-
2024
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1865
- Enologo: Angelo Di Grazia
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 72
| Nome | Tornatore Etna Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cantine Tornatore |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Sistema di allevamento | Controspalliera |
| Resa per ettaro | 70 q |
| Vendemmia | 2a decade di Ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. |
| Vinificazione | Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16 °C. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 3 mesi. |
| Affinamento | Da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio e cemento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |