Tiefenbrunner
Turmhof Moscato Giallo 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Moscato Giallo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi in botti di cemento; dopo l’assemblaggio, affinamento per 5 mesi in bottiglia. |
- Vitigno e stile: Bianco fermo aromatico, 100% Moscato Giallo, Alto Adige DOC
- Annata e formato: Vendemmia 2023, bottiglia da 0,75 litri, gradazione alcolica 13,5%
- Vinificazione: 8 ore sulle bucce, 10 mesi in cemento e 5 in bottiglia
- Profilo aromatico: Colore giallo paglierino, sentori floreali e fruttati tipici dell’uva moscato
- Abbinamenti: Servire a 12-14 °C con aperitivi, pesce, cucina asiatica e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Turmhof Moscato Giallo è un vino bianco fermo aromatico firmato Tiefenbrunner. Ottenuto da uve Moscato Giallo, esprime il carattere dell’Alto Adige attraverso un profilo elegante. Nel calice mostra un colore giallo paglierino brillante, sprigionando un intenso profilo floreale e fruttato. Al palato risulta sapido e rinfrescante, garantendo un sorso fine grazie a un’acidità ben calibrata e a un misurato residuo zuccherino. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, alla cucina asiatica e ai formaggi.
Da dove proviene
Le uve crescono in Alto Adige, nei vigneti collinari di Niclara. Coltivate tra i 250 e i 300 metri di altitudine con sistemi a pergola e spalliera, le viti godono di un’esposizione a sud e sud-est che favorisce lo sviluppo di un nitido corredo aromatico. I suoli, ricchi di ghiaia calcarea derivata da sedimenti morenici, conferiscono una tipica impronta minerale. Queste condizioni esaltano la spiccata sapidità, assicurando un’espressione gustativa precisa ed equilibrata.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di otto ore per estrarre il profilo aromatico dell’uva. Dopo la fermentazione, il vino riposa per dieci mesi in botti di cemento, tecnica che preserva la purezza del frutto. Terminata questa fase, si procede alla creazione del blend finale. L’affinamento prosegue per cinque mesi, permettendo di raggiungere un ottimo bilanciamento strutturale, sostenuto da una vivace acidità che garantisce un finale lungo e fresco.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Tiefenbrunner, fondata nel 1848, questo vino è il frutto di una passione che si tramanda da cinque generazioni. Le uve maturano nei rinomati vigneti collinari di Niclara, che godono di un’ottimale esposizione a sud-est. La sapiente macerazione sulle bucce e l’affinamento di dieci mesi in vasche di cemento ne definiscono il corpo elegante. Premiato con quattro grappoli Bibenda e due bicchieri Gambero Rosso, il Turmhof Moscato Giallo 2023 esprime un’eccezionale armonia tra tradizione, decisa sapidità e un inconfondibile profilo floreale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Tiefenbrunner, fondata nel 1848, questo vino è il frutto di una passione che si tramanda da cinque generazioni. Le uve maturano nei rinomati vigneti collinari di Niclara, che godono di un’ottimale esposizione a sud-est. La sapiente macerazione sulle bucce e l’affinamento di dieci mesi in vasche di cemento ne definiscono il corpo elegante. Premiato con quattro grappoli Bibenda e due bicchieri Gambero Rosso, il Turmhof Moscato Giallo 2023 esprime un’eccezionale armonia tra tradizione, decisa sapidità e un inconfondibile profilo floreale. |
| Ubicazione | Vigneti collinari a Niclara |
| Composizione del terreno | Ghiaia calcarea di sedimenti morenici |
| Sistema di allevamento | Pergola e spalliera |
| N. piante per ettaro | 3500-7000 |
| Resa per ettaro | 55-65 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce per 8 ore; fermentazione; affinamento per 10 mesi in botti di cemento; affinamento per 5 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Dopo 8 ore di macerazione, fermentazione e affinamento per 10 mesi in botti di cemento; dopo l’assemblaggio, imbottigliamento e affinamento per 5 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi in botti di cemento; dopo l’assemblaggio, affinamento per 5 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.8 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |