Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | Dopo l‘assemblaggio, il vino matura altri due mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per cinque mesi in bottiglia. |
- Origine e varietà: Alto Adige DOC, Pinot Bianco in purezza, vendemmia 2022
- Caratteristiche aromatiche: profumo floreale con mela matura, pera, pesca e sentori di melissa
- Maturazione: 10 mesi tra legno e cemento, parte in tonneau, seguiti da 5 mesi in bottiglia
- Gusto: secco, vellutato e fresco, struttura piena e ben equilibrata, persistenza prolungata
- Abbinamenti consigliati: aperitivo, crostacei, risotti, pesce magro e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pinot Bianco Anna di Tiefenbrunner è un vino bianco fermo che esprime l’eleganza dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Pinot Bianco, si distingue per un colore giallo brillante dai riflessi verdi. Il suo profilo aromatico floreale sprigiona richiami di mela matura, pera e pesca, arricchiti da accenni di citronella e melissa. Al palato risulta asciutto e dotato di un corpo ben proporzionato, capace di unire potenza strutturale a una tessitura vellutata. La freschezza vivace guida il sorso verso un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare aperitivi, crostacei, risotti e carni bianche.
Da dove proviene
Le uve crescono in una posizione privilegiata tra i comuni di Magrè e Cortaccia. In quest’area, le viti affondano le radici in terreni dalle caratteristiche complementari: da un lato la ghiaia calcarea di origine morenica, dall’altro i suoli alluvionali sabbiosi. I vigneti, coltivati a spalliera e a pergola, beneficiano di altitudini comprese tra i 210 e i 600 metri e di un’esposizione solare ottimale verso sud e sud-est. Questa matrice minerale, unita alle forti escursioni termiche, dona ai grappoli di Pinot Bianco una marcata precisione aromatica, riflettendo le qualità pedoclimatiche di un territorio altamente vocato.
Come viene prodotto
La vinificazione punta a esaltare la complessità del vino attraverso una maturazione di dieci mesi in contenitori differenziati. Metà della massa riposa in grandi botti di rovere con regolare bâtonnage per arricchire la struttura. Una parte del mosto si affina in vasche di cemento, mentre la restante porzione svolge la fermentazione malolattica in botti. Successivamente, le diverse componenti vengono unite nel blend definitivo, che matura altri due mesi in cemento per armonizzare il profilo gustativo. Un riposo di cinque mesi di affinamento in bottiglia conclude il ciclo, garantendo grande equilibrio e un notevole potenziale di invecchiamento.
Storia e curiosità
Il Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 di Tiefenbrunner racconta l’eredità di cinque generazioni dedite alla viticoltura sostenibile tra Cortaccia e Magrè. Firmato dall’enologo Stephan Rohregger e premiato con 91 punti da James Suckling, questo vino coniuga sapientemente tradizione e innovazione. La sua straordinaria eleganza è il frutto di un affinamento sartoriale di dieci mesi tra grandi botti di legno con bâtonnage, cemento e tonneau, seguito da un’ulteriore sosta in cemento e in bottiglia. Un’autentica espressione artigianale del territorio altoatesino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàIl Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 di Tiefenbrunner racconta l’eredità di cinque generazioni dedite alla viticoltura sostenibile tra Cortaccia e Magrè. Firmato dall’enologo Stephan Rohregger e premiato con 91 punti da James Suckling, questo vino coniuga sapientemente tradizione e innovazione. La sua straordinaria eleganza è il frutto di un affinamento sartoriale di dieci mesi tra grandi botti di legno con bâtonnage, cemento e tonneau, seguito da un’ulteriore sosta in cemento e in bottiglia. Un’autentica espressione artigianale del territorio altoatesino. |
| Ubicazione | Margreid, Kurtatsch |
| Clima | Altitudine: 210–600 m. s.l.m. Esposizione: sud/Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia e terreni alluvionali sabbiosi a Magrè. |
| Sistema di allevamento | Spalliera e pergola |
| N. piante per ettaro | 3500-7000 |
| Resa per ettaro | 50–60 hl/ha |
| Periodo di fermentazione | Dieci mesi |
| Tecnica di produzione | Fermentazione e affinamento per dieci mesi: 50% in grandi botti di rovere con regolare bâtonnage, 25% in botti di cemento e 25% con fermentazione malolattica in tonneau; dopo l’assemblaggio matura due mesi in botti di cemento, poi affinamento cinque mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione e affinamento per dieci mesi: 50% in grandi botti di rovere con regolare bâtonnage, 25% in botti di cemento e 25% con fermentazione malolattica in tonneau; dopo l’assemblaggio matura altri due mesi in botti di cemento, quindi viene imbottigliato e affinato per cinque mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo l‘assemblaggio, il vino matura altri due mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per cinque mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |