Tasca d'Almerita
Catarratto Buonsenso 2024
| Denominazione | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Affinamento | In vasche di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi |
- Vitigno e denominazione: 100% Catarratto Bianco Comune, Sicilia DOC, vino bianco fermo e secco
- Profilo aromatico: sentori di pompelmo rosa, pesca gialla e tè verde; colore giallo paglierino
- Vinificazione: fermentazione in acciaio 18 giorni a 14-16 °C; senza malolattica
- Affinamento e gusto: 4 mesi sui lieviti in acciaio; acidità vivace, finale lungo e persistente
- Abbinamenti: ideale con pesce, crostacei, formaggi; 92 pt James Suckling, 89 pt Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Regaleali Buonsenso Catarratto di Tasca d’Almerita è un bianco fermo ottenuto da uve Catarratto Bianco Comune. Espressione della denominazione Sicilia, offre un profilo fragrante delineato da nitide note di pompelmo rosa, pesca gialla e tè verde. Al palato risulta secco ed elegante, sostenuto da una vibrante acidità naturale che sfocia in un finale lungo e persistente, ideale per valorizzare piatti a base di crostacei, pesci magri e formaggi.
Da dove proviene
I grappoli nascono nella Tenuta Regaleali, a Palermo, dove i filari allevati a spalliera crescono a un’altitudine elevata che sfiora i novecento metri. Questa specifica collocazione montana, unita alla scelta di effettuare una vendemmia tardiva, favorisce un profilo aromatico intenso e definito. La gestione agronomica rispetta i rigorosi principi della viticoltura sostenibile stabiliti dal protocollo SOStain, preservando con cura l’ecosistema collinare.
Come viene prodotto
Il percorso in cantina inizia con una fermentazione in acciaio inox a temperature controllate per diciotto giorni. Per tutelare la freschezza originaria del frutto, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il processo si conclude con un affinamento sui lieviti di quattro mesi, sempre all’interno di serbatoi in acciaio, che incrementa la consistenza al palato e fissa l’estrema pulizia aromatica del sorso.
Storia e curiosità
Nato nella Tenuta Regaleali, il Catarratto Buonsenso 2024 di Tasca d’Almerita esprime l’eccellenza siciliana d’alta quota. Coltivate a 900 metri in viticoltura sostenibile SOStain, le uve da vendemmia tardiva offrono grande intensità. L’affinamento sui lieviti in acciaio per 4 mesi dona un sorso elegante, premiato con 92 punti da James Suckling. La fresca acidità e le note di pompelmo rosa regalano un finale lungo e persistente, ideale con i crostacei.
Premi
-
2024
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2024
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Ettari: 697
La famiglia Tasca è internazionalmente riconosciuta per il ruolo pionieristico nell’enologia siciliana moderna. A partire dal 2001, Tasca d’Almerita ha portato avanti un progetto di valorizzazione delle varietà autoctone in territori maggiormente vocati: accanto a Regaleali, tenuta madre con circa 500 ettari di estensione, si sono aggiunte le tenute Capofaro a Salina, Tascante sul versante nord dell’Etna, Whitaker a Mozia e Sallier de La Tour nella Doc Monreale.
Nel 2019, Tasca d’Almerita ha ricevuto dalla rivista Wine Enthusiast il premio come "Cantina Europea dell’Anno", mentre nel 2021 è diventata una delle sole 24 cantine del mondo ad essere insignita da Robert Parker - Wine Advocate con il prestigioso marchio di sostenibilità "Green Emblem". Da marzo 2023 – già società Benefit – ha ottenuto l’autorevole certificazione internazionale B Corp, entrando così in un ristretto gruppo di aziende che perseguono i più rigidi standard di sostenibilità sociale e ambientale. Nel 2025, Tasca d’Almerita ha ottenuto il riconoscimento di Marchio Storico ed è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi storici di interesse nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tasca d'Almerita |
| Storia | e curiositàNato nella Tenuta Regaleali, il Catarratto Buonsenso 2024 di Tasca d’Almerita esprime l’eccellenza siciliana d’alta quota. Coltivate a 900 metri in viticoltura sostenibile SOStain, le uve da vendemmia tardiva offrono grande intensità. L’affinamento sui lieviti in acciaio per 4 mesi dona un sorso elegante, premiato con 92 punti da James Suckling. La fresca acidità e le note di pompelmo rosa regalano un finale lungo e persistente, ideale con i crostacei. |
| Ubicazione | Tenuta Regaleali, Palermo, Sicilia, Italia |
| Sistema di allevamento | Spalliera; sistema di potatura: Guyot |
| N. piante per ettaro | 4300 |
| Resa per ettaro | 83 q/ha |
| Temperatura di fermentazione | 14 6 °C |
| Periodo di fermentazione | 18 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox; affinamento in vasche di acciaio sui lieviti per 4 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox; fermentazione malolattica non svolta. |
| Affinamento | In vasche di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi |
| Acidità totale | 5.27 |
| PH | 3.39 |
| Zuccheri residui | 0.4 |
| Estratto secco | 18.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |