Chianti Classico 2022

Che tipo di vino è

Il Tenuta di Nozzole Chianti Classico è un vino rosso fermo dal profondo colore rubino. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, rivela un profilo aromatico generoso, caratterizzato da note di frutta fresca matura e ciliegia sotto spirito. A queste si uniscono eleganti sfumature floreali di rosa e violetta, insieme a delicati tocchi di erbe aromatiche. Al palato si dimostra ampio e deciso, distinguendosi per una notevole sapidità e per i nitidi richiami ai frutti di bosco, accompagnati da lievi accenni di spezie e funghi. L’assaggio si chiude con un finale persistente ed equilibrato, sostenuto da tannini estremamente morbidi.

Da dove proviene

Questo Sangiovese nasce a Greve in Chianti, nel cuore della storica area del Chianti Classico toscano. I vigneti di Tenuta di Nozzole sono situati a un’altitudine compresa tra i 280 e i 380 metri, dove beneficiano di condizioni pedoclimatiche ideali. La proprietà, guidata dalla famiglia Folonari sin dal 1971, vanta radici vitivinicole antiche, documentate già nel XIV secolo. La gestione agronomica si basa su una densità d’impianto controllata e su rese contenute, garantendo uve sane e concentrate. Il profondo legame con questo terroir fiorentino conferisce al vino la sua tipica struttura marcata e una vibrante definizione aromatica.

Come viene prodotto

La vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per circa quindici giorni. Durante questa fase, le operazioni di délestage e i rimontaggi favoriscono un’estrazione ottimale del colore e delle componenti fenoliche. Segue una maturazione di circa dodici mesi in botti di rovere francese, il cui misurato ricambio consolida l’elegante trama tannica preservando l’integrità del frutto. Il percorso produttivo si conclude con un affinamento finale di almeno tre mesi, che assicura al vino una perfetta armonia gustativa.