Chianti Classico 2023

Che tipo di vino è

Chianti Classico di Tenuta di Nozzole è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita della Toscana, prodotto con uve Sangiovese. Contraddistinto da un colore rosso rubino brillante e da una struttura solida, viene vinificato in acciaio e affinato in botti di rovere francese. Il profilo gustativo emerge per un finale persistente ed equilibrato, con tannini morbidi e avvolgenti che ne definiscono la trama elegante.

Da dove proviene

Questo Chianti Classico ha origine nei vigneti della storica Tenuta di Nozzole, situata nel comune di Greve in Chianti. Le viti sono coltivate tra i 280 e i 380 metri di altitudine, in un ambiente caratterizzato da un clima mediterraneo che favorisce una maturazione armoniosa del Sangiovese. I suoli limoso-argillosi, poveri di scheletro, donano al vino volume e una tessitura tannica raffinata. Le radici della proprietà risalgono al Trecento, un patrimonio storico oggi valorizzato dalla gestione agricola mirata della famiglia Folonari.

Come viene prodotto

La vendemmia avviene all’inizio di ottobre, selezionando i grappoli migliori da viti coltivate a cordone speronato basso. La produzione segue una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con una macerazione prolungata sulle bucce scandita da frequenti délestage e rimontaggi. In seguito, il vino matura per circa un anno in botti di rovere francese, completando l’affinamento con un periodo di riposo in bottiglia. Questo processo permette di sviluppare un bouquet intenso di marasca e violetta, impreziosito da note speziate che introducono un assaggio ampio e di grande carattere.