• Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
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Tenuta di Fessina Vini Siciliani Vini Etna DOC

Tenuta di Fessina

Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 90% Carricante, 10% Minnella Bianca
Aging In bottiglia per 6-8 mesi.
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Descrizione

Erse, il richiamo del sorgere del sole e della rugiada all’alba. L’azzurro delle gocce della rugiada. L’azzurro del cielo dell’Etna.

Dettagli

Profumo

Profumo

Ginestra, erbe montane, scorza di limone, mandorla, fiori bianchi.

Colore

Colore

Giallo paglierino, sfumature verdi.

Gusto

Sapore

Pietra focaia, sapido, acidità alta, tostato, erbaceo persistente, finale salino.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Produttore
Tenuta di Fessina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2007
  • Enologo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 15
Sin dall’inizio il desiderio di Tenuta di Fessina è stato quello di creare "un luogo di bellezza, tra terra e spirito", più che una cantina in senso stretto nel quale potessero convergere persone, competenze, energie che a loro volta si fondessero per arricchire il patrimonio immateriale della Tenuta, fatto di relazioni, scambi ed idee sia professionali che umane intorno alla cultura del vino e del buon vivere.

l progetto prende corpo nel 2007 quando la produttrice toscana Silvia e il marito Roberto acquistano un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Tenuta di Fessina

Name Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
Type Bianco green fermo
Denomination Etna DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 90% Carricante, 10% Minnella Bianca
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Tenuta di Fessina
Origin Biancavilla, Milo (CT)
Climate Altitudine: Biancavilla 900 m. s.l.m., Milo 950 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Biancavilla, Est-Milo.
Soil composition La zona di Biancavilla è caratterizzata da aree composte da piccoli vulcani e crateri ormai estinti in epoche remote, questi hanno portato alla formazione di grotte calcaree e terroir composti prevalentemente da particelle argillose, resti di lapilli, sabbie e ceneri vulcaniche. Milo, figlio del attività vulcanica è formato da piu colate abbracciate nei secoli, da colline scure e sabbiose derivanti dal collasso di una parte del versante dell’Etna e da elementi recenti quali la pomice, i lapilli, le ceneri fini e drenanti.
Yield per hectare 6000 kg
Harvest Ottobre
Wine making Decantazione statica per 24-36 ore, Travaso ed inizio fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox.
Aging In bottiglia per 6-8 mesi.
Allergens Contains sulphites