• Suavia Soave Classico Fitta 2020
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Suavia Vini Veneti

Suavia

Suavia Soave Classico Fitta 2020

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Suavia Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 100% Garganega
Aging 12 mesi a contatto con le fecce fini in vasche d'acciaio. Filtrazioni: solo una filtrazione a membrana prima dell’imbottigliamento. Affinamentoin bottiglia: 24 mesi.
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Awards

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Affilato. Dominato da note sulfuree e fumé che si uniscono a sentori agrumati.

Colore

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Gusto

Sapore

Lungo ed espressivo, una scia sapida si combina con sensazioni fruttate e di mandorla.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Suavia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1982
  • Enologo: Valentina Tessari
  • Bottiglie prodotte: 200.000
  • Ettari: 30
Il castello è quello di Soave: eredità del medioevo, quando il paese ancora veniva chiamato con l’antico nome di Suavia; le figlie di Giovanni Tessari e Rosetta Buratto invece, sono le principali protagoniste femminili di questa storia dall’inizio del ventunesimo secolo.

La nostra famiglia vive e coltiva la terra dal 1800 a Fittà: piccolo borgo contadino incastonato come fosse una pietra preziosa sulle colline del Soave Classico. La storia di Suavia però comincia più tardi, nel 1982, quando papà Giovanni e mamma Rosetta, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decidono di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva, fare il loro vino.

Oggi noi tre sorelle, Meri, Valentina ed Alessandra, portiamo avanti la tradizione di famiglia e conduciamo l’azienda lavorando sempre qui a Fittà dove tutto è cominciato. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Suavia

Name Suavia Soave Classico Fitta 2020
Type Bianco biologico fermo
Denomination Soave DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Garganega
Country Italia
Region Veneto
Vendor Suavia
Climate Altitudine: 255 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Soil composition Le vecchie viti di Garganega, piantate nei primi anni ’40, poggiano su un terreno di origine vulcanica il cui substrato è costituito da vulcaniti basaltiche fortemente alterate.
Harvest Manuale in cassetta a metà Ottobre.
Fermentation temperature 15 8 °C
Fermentation 14 giorni.
Wine making Fermentazione alcolica: in acciaio. Fermentazione malolattica: non svolta.
Aging 12 mesi a contatto con le fecce fini in vasche d'acciaio. Filtrazioni: solo una filtrazione a membrana prima dell’imbottigliamento. Affinamentoin bottiglia: 24 mesi.
Allergens Contains sulphites