San Michele Appiano
Fallwind Sauvignon 2024
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Fallwind Sauvignon 2024 |
| Colore | Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi. |
| Profumo | Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele. |
| Sapore | Minerale, rinfrescante ed equilibrato. |
| Abbinamenti | È il vino altoatesino da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dell'Alto Adige, Sauvignon Fallwind, annata 2024, prodotto da San Michele Appiano. Un vino che esprime l'eleganza e la freschezza del Sauvignon Blanc, coltivato in un terroir unico. Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele, un bouquet aromatico che invita alla degustazione. Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi. Minerale, rinfrescante ed equilibrato, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Hans Terzer
- Bottiglie prodotte: 2.800.000
- Ettari: 390
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| Nome | San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | San Michele Appiano |
| Ubicazione | Vigneti ubicati ad Appiano Monte e vicino al paese di Appiano |
| Clima | Altitudine: 480-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est. |
| Composizione del terreno | Ghiaiosi a contenuto calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vendemmia | Fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio. |
| Acidità totale | 5.75 |
| Allergeni | Contiene solfiti |