• San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
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Fattoria San Giusto a Rentennano Vini Toscani Chianti Classico

Fattoria San Giusto a Rentennano

Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fattoria San Giusto a Rentennano Vini Toscani Chianti Classico
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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero
Affinamento In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
Colore Nuance granato.
Profumo Intensi e profondi i profumi di grafite e humus, selce, ciliegia, tabacco, ginepro e noce moscata.
Sapore Sorso potente, con tannini integrati e brillante freschezza. Lunga persistenza su note fumé.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Rosso biologico fermo dal Chianti Classico, 14,5% vol, prodotto da Fattoria San Giusto a Rentennano. Uvaggio 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Chianti Classico Riserva che racconta la storia di un antico monastero cistercense, oggi un'azienda vinicola di grande prestigio. La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18-20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. Intensi e profondi i profumi di grafite e humus, selce, ciliegia, tabacco, ginepro e noce moscata. Nuance granato che anticipano la complessità del vino. Sorso potente, con tannini integrati e brillante freschezza. Lunga persistenza su note fumé.

Premi

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intensi e profondi i profumi di grafite e humus, selce, ciliegia, tabacco, ginepro e noce moscata.

Colore

Colore

Nuance granato.

Gusto

Sapore

Sorso potente, con tannini integrati e brillante freschezza. Lunga persistenza su note fumé.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Fattoria San Giusto a Rentennano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1905
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 90.000
  • Ettari: 31
San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca), si affaccia sull'alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico. Antichissimo monastero cistercense (per questo già denominato San Giusto alle Monache), poi indomito fortilizio, fu segnato a confine, secondo un trattato del 1204, fra i contadi di Siena e Firenze. Del castello rimangono le merlature guelfe del muro di cinta, le massicce mura a Barbacane e le cantine interrate, ancora oggi utilizzate per la maturazione dei vini in botte. Proprietà della famiglia Martini di Cigala dal 1914, oggi dei fratelli Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria San Giusto a Rentennano

Nome San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria San Giusto a Rentennano
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Resa per ettaro 1,1 kg per ceppo.
Vendemmia Dal 30 Settembre al 12 Ottobre.
Vinificazione La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18-20 giorni.
Affinamento In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi.
Acidità totale 5.96
PH 3.41
Allergeni Contiene solfiti