Saint Clair
Sauvignon Pioneer Block 3 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Pronto da bere ma migliora con alcuni mesi di riposo in bottiglia; da consumare preferibilmente entro i prossimi due anni |
- Origine Marlborough: Da Lower Wairau, vigneto singolo a bassa resa vicino alla costa
- Aromi intensi: Note di frutto della passione, uva spina, pompelmo, erbe fresche e sentori salini
- Palato secco: Pesca bianca, mandarino, lemongrass, mineralità salina, finale persistente
- Vinificazione in acciaio: Pressatura immediata e fermentazione a freddo con lieviti selezionati
- Servizio e abbinamenti: A 8-10 °C, ideale con ostriche e formaggi caprini; vino vegano
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc, prodotto da Saint Clair, è un raffinato vino bianco fermo di Marlborough, in Nuova Zelanda. Vinificato in acciaio da uve Sauvignon Blanc seguendo metodi vegani, si distingue per un profilo sensoriale estremamente vivace. Al naso svela note di frutto della passione, uva spina e pompelmo, completate da accenti di erbe fresche. Il sorso è elegante, sorretto da una spiccata mineralità salina e da un’acidità succosa che conduce a un finale lungo e rinfrescante.
Da dove proviene
Questo bianco trae origine dal territorio di Marlborough, nella sottozona di Lower Wairau. Le uve crescono in un singolo vigneto a resa limitata, su terreni profondi e ben drenanti di natura limo-argillosa. Situata a tre metri sul livello del mare, l’area gode di un clima marittimo che assicura una lenta maturazione dei grappoli. La precisa inclinazione dei filari equilibra l’esposizione solare, armonizzando i sentori tropicali con i richiami vegetali, mentre l’influsso costiero arricchisce il bouquet con intriganti note speziate e sapide.
Come viene prodotto
La vinificazione firmata Saint Clair prevede una pressatura immediata per limitare il contatto tra mosto e bucce, salvaguardando la purezza degli aromi. Dopo la decantazione, ha luogo la fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inossidabile con lieviti selezionati. Questa scelta tecnica preserva la vivacità varietale del frutto. Il risultato è un vino dal basso residuo zuccherino e dalla vibrante acidità, che regala una beva tesa e pulita, con una notevole attitudine a evolvere positivamente in bottiglia.
Storia e curiosità
Il Saint Clair Pioneer Block 3 nasce da piccoli appezzamenti a bassa resa. Omaggio alla storica tenuta della famiglia Sinclair a Blenheim, questo vino proviene dall’esclusivo vigneto di Mark e Kate O’Sullivan. I filari, caratterizzati da una particolare inclinazione di 43 gradi, combinano diverse esposizioni solari con il rinfrescante influsso marino, donando al vino un profilo unico e distintivo. Forte di prestigiosi riconoscimenti internazionali e di un punteggio di 95 punti, l’annata 2025 regala un’eleganza di assoluto prestigio.
Premi
-
2025
88/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1994
- Enologo: Matt Thomson e Hamish Clark
La proprietà in cui si trova questo vigneto è stata inizialmente colonizzata dalla famiglia Sinclair. Il pioniere James Sinclair costruì una delle prime case di Blenheim e fu strettamente legato al primo sviluppo della città.
Nel corso del tempo, il nome della proprietà è tornato all'originario Saint Clair, da cui ha avuto origine il nome Saint Clair.
La nostra missione è creare vini di classe mondiale che superino ogni aspettativa dei nostri clienti. Neal combina la sua vasta esperienza in viticoltura, la combinazione unica del clima e dei terreni di Marlborough e il talento di uno dei principali team di enologi neozelandesi per realizzare questa missione. Scopri di più
| Nome | Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Saint Clair |
| Storia | e curiositàIl Saint Clair Pioneer Block 3 nasce da piccoli appezzamenti a bassa resa. Omaggio alla storica tenuta della famiglia Sinclair a Blenheim, questo vino proviene dall’esclusivo vigneto di Mark e Kate O’Sullivan. I filari, caratterizzati da una particolare inclinazione di 43 gradi, combinano diverse esposizioni solari con il rinfrescante influsso marino, donando al vino un profilo unico e distintivo. Forte di prestigiosi riconoscimenti internazionali e di un punteggio di 95 punti, l’annata 2025 regala un’eleganza di assoluto prestigio. |
| Ubicazione | Blenheim (Nuova Zelanda) |
| Clima | Marittimo, leggermente più fresco della maggior parte della valle di Marlborough, con un periodo di maturazione annuale più lento |
| Composizione del terreno | Terreno profondo, fertile e ben drenante |
| Sistema di allevamento | Posizionamento verticale dei germogli con quattro tralci |
| Tecnica di produzione | Pressatura immediata per minimizzare il contatto con le bucce; mosto decantato e fermentato con lieviti selezionati in vasche di acciaio inossidabile al 100% a basse temperature. |
| Vinificazione | La frutta viene pressata velocemente per minimizzare il contatto con le bucce. Segue una fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio inossidabile a temperature fredde per mantenere il sapore e la freschezza della frutta. |
| Affinamento | Pronto da bere ma migliora con alcuni mesi di riposo in bottiglia; da consumare preferibilmente entro i prossimi due anni |
| Acidità totale | 7.6 |
| PH | 3.24 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |