Robert Denogent
Macon Village Les Sardines 2024
| Denominazione | AOC Macon-Villages |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | su fecce fini per almeno due inverni: 50% in diversi contenitori di legno (barrique borgognona da 228 l, botti da 350/400/500 l, demi-muid da 600 l e tini); 25% in vasche di acciaio inox o smaltate; 25% in vasche ovoidali di cemento. |
- Tipologia: Bianco biologico fermo AOC del Mâcon-Villages, Borgogna
- Metodo: Lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, non chiarificato né filtrato
- Affinamento: Su fecce fini per due inverni in legno, acciaio e cemento ovoidale
- Suolo: Argilloso-calcareo e limoso che dona equilibrio e lunga persistenza
- Formato e gradazione: Bottiglia da 0,75 l con 12,5% vol, carattere fresco e strutturato
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Macon Village Les Sardines di Robert Denogent è un vino bianco biologico che esprime l’anima autentica della Borgogna. Prodotto nel territorio del Mâcon-Villages, questo vino nasce da una filosofia artigianale basata sull’impiego di lieviti indigeni, che favorisce uno sviluppo aromatico spontaneo e puro. Vinificato senza l’aggiunta di solfiti, regala un sorso fresco, teso e di vibrante eleganza. L’assenza di chiarifica e filtrazione ne preserva la naturale consistenza, definendo un’esperienza gustativa profonda e spiccatamente territoriale.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Borgogna, all’interno della zona del Mâcon-Villages. I vigneti di Robert Denogent sorgono su terreni che ne modellano il carattere: la maggior parte delle viti affonda le radici in suoli argilloso-calcarei, ideali per conferire struttura, mentre una parte minore cresce su una matrice limosa che dona morbidezza e scorrevolezza. Questa precisa combinazione geologica restituisce un’impronta gustativa nitida e una piacevole sensazione di equilibrio, riflettendo fedelmente l’identità del territorio d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione rispetta l’integrità della materia prima attraverso un processo condotto senza l’ausilio di solfiti. Un passaggio centrale è il lungo affinamento su fecce fini per almeno due inverni, svolto in contenitori diversi per stratificare la complessità del blend. Una parte del vino riposa in legno, in botti di varie dimensioni, mentre la parte rimanente affina tra vasche di acciaio inox o smaltate e contenitori ovoidali in cemento. L’esclusione di filtrazioni garantisce una beva densa, materica e persistente.
Premi
-
2024
89/100
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Note di degustazione
Colore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Jean-Jacques Robert, figlio di Andrée, ne prende le redini nel 1989. La tenuta cambia nome in Robert-Denogent in omaggio ai suoi antenati. Jean-Jacques continua sulla stessa linea, sempre avido e desideroso di condividere i suoi vini con i suoi amici. Aumenta gradualmente la superficie vitata.
Nicolas, il figlio maggiore, è tornato nell'azienda nel 2006. Ha fatto molto di più che sostenere suo padre portandogli la sua visione del vino. Antoine, fratello di Nicolas, è entrato nella tenuta nel 2012. Nel 2015, Jean-Jacques ha ceduto le redini della tenuta… Pur rimanendo vicino ai suoi figli. Scopri di più
| Nome | Robert Denogent Macon Village Les Sardines 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Macon-Villages AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Robert Denogent |
| Ubicazione | Borgogna, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo (3 ha) e limoso (1 ha) |
| Tecnica di produzione | Vinificata e affinata senza solfiti aggiunti, con lieviti indigeni, senza chiarifica né filtrazione |
| Vinificazione | Cuvée vinificata e affinata senza solfiti. Affinamento su fecce fini per almeno due inverni: 50% in diversi contenitori di legno come il pezzo borgognone da 228 litri, botti da 350, 400 e 500 litri, demi-muid (600 litri) e tini; 25% in vasche di acciaio inox o smaltate; il restante 25% in vasche ovoidali di cemento. Nessuna chiarifica o filtrazione. |
| Affinamento | su fecce fini per almeno due inverni: 50% in diversi contenitori di legno (barrique borgognona da 228 l, botti da 350/400/500 l, demi-muid da 600 l e tini); 25% in vasche di acciaio inox o smaltate; 25% in vasche ovoidali di cemento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |