Derhona 2022

Descrizione

Bianco biologico fermo dal Piemonte, 15% vol, prodotto da Daniele Ricci. 100% Timorasso. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1929 coltiva le vigne sui Colli Tortonesi, in Costa Vescovato. Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni con breve macerazione sulle bucce di 3 giorni in tini di acciaio inox senza controllo della temperatura. Affinamento 10 mesi in tini di acciaio inox, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica. Giallo paglierino brillante. Al naso note di agrumi, accompagnati da dolci note di spezie. Al palato il vino è fresco ed equilibrato, un bianco che esprime al meglio il carattere del Timorasso.

Dettagli

Profumo

Al naso note di agrumi, accompagnati da dolci note di spezie.

Colore

Giallo paglierino brillante.

Sapore

Al palato il vino è fresco ed equilibrato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Daniele Ricci

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1929
• Ettari: 15

La Cascina San Leto è immersa in un anfiteatro di vigne, a poche curve dal centro di Costa Vescovato. Ad acquistare la proprietà sui Colli Tortonesi furono, nel 1929, i nonni del vignaiolo Daniele Ricci, che subito impiantarono tra i sei e i sette ettari di vigne. In un contesto, in un territorio e in un mercato profondamente mutati, lui (classe 1963, terza generazione) era arrivato ad espiantarle: fino a una ventina di anni fa, infatti, il suo lavoro principale era un altro.

Oggi la superficie vitata aziendale è di circa 15 ettari, su un totale di 25 di proprietà. La maggior parte (12 ettari) si concentra a corpo unico intorno a Cascina San Leo, dove si coltivano anche piccole quantità di grani antichi, e ci sono un frutteto, un orto e un agriturismo. Il resto (3 ettari) è a Carezzano, dove nel 2022 Daniele ha avviato un nuovo progetto insieme al figlio Mattia, che è nato nel 1996 e rappresenta la quarta generazione. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Ricci Derhona 2022
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Colli Tortonesi DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	100% Timorasso
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Daniele Ricci
Ubicazione	Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Suoli ricchi di marna tortoniana.
Vinificazione	Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni con breve macerazione sulle bucce di 3 giorni in tini di acciaio inox senza controllo della temperatura.
Affinamento	10 mesi in tini di acciaio inox, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
Allergeni	Contiene solfiti