• Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019
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Renato Keber Vini Friulani Collio

Renato Keber

Collio Sauvignon Riserva 2019

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Renato Keber Vini Friulani Collio
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Denominazione Collio DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Elevazione sui lieviti per 12 mesi.
Annata 2019
Biologico Sì
Nome Prodotto Collio Sauvignon Riserva 2019
Profumo Intenso e persistente in cui si evidenziano le notedi peperone verde, sambuco, pesca.
Sapore Pieno, intenso, grasso e freschezza balsamica.
Abbinamenti Da aperitivo si lega a piatti con asparagi, minestre di verdura, passate di legumi, pesce marinato ecc.
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
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Descrizione

Vitigno di origine francese divulgato in Friuli all’inizio del ’900.

Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso e persistente in cui si evidenziano le notedi peperone verde, sambuco, pesca.

Gusto

Sapore

Pieno, intenso, grasso e freschezza balsamica.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Da aperitivo si lega a piatti con asparagi, minestre di verdura, passate di legumi, pesce marinato ecc.

Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce grasso
Vegetariano

Produttore
Renato Keber
Da questa cantina
"Sono sempre stato attratto da profumi secondari e terziari, così apprezzo i vini che sono espressivi e che hanno vitalità sufficiente restare giovani. I pregi dei terreni del Collio mi aiuta a raggiungere questi obiettivi". (Renato Keber)

Zegla è una collina che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia; è da lungo tempo la casa di Renato Keber e della sua famiglia. Il bisnonno di Renato, Franc, è venuto dalla vicina Vipulzano per stabilirsi qui nel lontano 1900, quando questa zona era ancora sotto il dominio austriaco. Erano agricoltori che producevano frutta, uva e fieno per l’esercito austriaco; facevano un po’ di vino, soprattutto Ribolla, dai loro vigneti terrazzati e lo vendevano alla corte degli Asburgo a Vienna…

Da allora e per 4 generazioni la famiglia Keber vive e produce il suo vino a Zegla, e ancora oggi le vecchie generazioni si affiancano alle nuove nel lavoro nei vigneti. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Renato Keber

Nome Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Collio DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Renato Keber
Vendemmia Manuale con accurata selezione, nella seconda decade di settembre.
Vinificazione Delicata diraspatura dell’uva. Macerazione delle bucce, pressatura soffice. Decantazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Elevazione sui lieviti per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti