Renato Keber
Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
| Denominazione | DOC Collio Goriziano Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Fermentazione in tonneaux per 12 mesi, elevazione sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre un anno in bottiglia. |
Descrizione
Bianco fermo Riserva dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 14,5% vol, prodotto da Renato Keber. 100% Chardonnay, annata 2016. Un vino che incarna la passione di Renato Keber per i profumi terziari, con una vinificazione che ne esalta la vitalità. Vendemmia manuale con accurata selezione, nella seconda decade di settembre. Delicata diraspatura dell’uva, macerazione delle bucce, pressatura soffice. Decantazione a freddo. Fermentazione in tonneaux per 12 mesi, elevazione sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre un anno in bottiglia. Vanigliati dalla crosta di pane a frutta esotica matura, un bouquet complesso e avvolgente. Caldo e vellutato, persistente con una buona mineralità, un vino che invita alla degustazione.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Zegla è una collina che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia; è da lungo tempo la casa di Renato Keber e della sua famiglia. Il bisnonno di Renato, Franc, è venuto dalla vicina Vipulzano per stabilirsi qui nel lontano 1900, quando questa zona era ancora sotto il dominio austriaco. Erano agricoltori che producevano frutta, uva e fieno per l’esercito austriaco; facevano un po’ di vino, soprattutto Ribolla, dai loro vigneti terrazzati e lo vendevano alla corte degli Asburgo a Vienna…
Da allora e per 4 generazioni la famiglia Keber vive e produce il suo vino a Zegla, e ancora oggi le vecchie generazioni si affiancano alle nuove nel lavoro nei vigneti. Scopri di più
| Nome | Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Renato Keber |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale con accurata selezione, nella seconda decade di settembre. |
| Vinificazione | Delicata diraspatura dell’uva, macerazione delle bucce, pressatura soffice. Decantazione a freddo. |
| Affinamento | Fermentazione in tonneaux per 12 mesi, elevazione sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre un anno in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |