Primosic
Friulano S 2020
| Denominazione | DOC Collio Goriziano Friulano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
- Vitigno e stile: Friulano in purezza, bianco fermo con macerazione sulle bucce
- Vinificazione: macerazione sulle bucce per due settimane per maggiore struttura e complessità
- Note di degustazione: colore giallo dorato intenso, sentori di fiori di campo e spezie
- Gusto: secco e minerale, chiusura caratterizzata da tipica mandorla amara
- Servizio e riconoscimenti: servire a 12-14 °C, decantare un’ora; valutazione 93/100 James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Friulano S di Primosic è un bianco fermo da uve Friulano, note anche come Sauvignon Vert. Si distingue come vino macerato sulle bucce, acquisendo il carattere distintivo di un orange wine. Nel calice esibisce un colore giallo dorato intenso, mentre al naso rivela un bouquet fine con note di fiori di campo e spezie. Al palato è asciutto e minerale, con il tipico finale di mandorla amara. Questa lavorazione dona una struttura avvincente, ideale per piatti di pesce con salse, carni bianche saporite e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei paesaggi del Collio, precisamente nel Collio Goriziano, in Friuli-Venezia Giulia. Primosic valorizza il terroir ricercando l’armonia tra il vitigno e il suolo goriziano. In questo scenario, le uve Friulano riescono a esprimere al meglio la propria identità minerale, catturando l’essenza autentica del territorio in modo netto e definito.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una macerazione di due settimane a contatto con le bucce, tecnica che estrae complessità gustativa e conferisce una struttura pronunciata. Grazie a questo processo, il vino acquisisce un eccellente potenziale evolutivo, capace di maturare dai cinque ai dieci anni. Per apprezzarne appieno le sfumature, si consiglia di decantare il vino per circa un’ora e servirlo a una temperatura di 12-14 °C.
Storia e curiosità
Il Friulano S 2020 di Primosic, cantina fondata nel 1956 in Friuli-Venezia Giulia, è un’autentica espressione del Collio DOC. Nato dall’intuizione dell’enologo Marko Primosic, questo grande bianco prende vita da una macerazione sulle bucce di due settimane, che gli conferisce un’intensa ricchezza strutturale. Premiato con 93 punti da James Suckling, il vino riflette la ricerca del perfetto equilibrio tra la vite e il suolo goriziano: un sorso avvincente che svela una vibrante complessità minerale, esaltando appieno la vera identità del territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1956
- Enologo: Marko Primosic
- Bottiglie prodotte: 210.000
- Ettari: 32
L'atteggiamento di Primosic è quello di spingere sempre in alto i limiti di qualità necessari per il "progetto zonazione", al fine di accertare le caratteristiche del terroir e di trovare la perfetta corrispondenza con le viti. Una filosofia di vita in cui Primosic si sforza a determinare la propria espressione di vino con il caratteristico equilibrio tra vitigno e terroir.
Oggi Sylvester Primosic è affiancato dai suoi due figli, Boris come CFO e coordiantore di cantina mentre Marko, amministratore delegato, supervisiona anche gli aspetti di esportazione e di marketing. Scopri di più
| Nome | Primosic Friulano S 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Primosic |
| Storia | e curiositàIl Friulano S 2020 di Primosic, cantina fondata nel 1956 in Friuli-Venezia Giulia, è un’autentica espressione del Collio DOC. Nato dall’intuizione dell’enologo Marko Primosic, questo grande bianco prende vita da una macerazione sulle bucce di due settimane, che gli conferisce un’intensa ricchezza strutturale. Premiato con 93 punti da James Suckling, il vino riflette la ricerca del perfetto equilibrio tra la vite e il suolo goriziano: un sorso avvincente che svela una vibrante complessità minerale, esaltando appieno la vera identità del territorio. |
| Ubicazione | Collio (Collio Goriziano), Gorizia, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Tecnica di produzione | Macerazione di 2 settimane sulle bucce |
| Vinificazione | Macerazione di 2 settimane sulle bucce, che lo rende particolarmente strutturato e complesso. |
| Produzione annata | 210000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |