• Pra Soave Classico Monte Grande 2022
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Pra Graziano Vini Veneti

Pra Graziano

Pra Soave Classico Monte Grande 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Pra Graziano Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Aging In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi.
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Awards

  • 2022

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

La forza minerale sprigionata da questo cru è una nota di grande eleganza. Una notevole complessità olfattiva di frutta esotica matura e di agrumi gialli.

Gusto

Sapore

Una netta sapidità e freschezza al palato con un lungo finale di mandorla dolce e vaniglia. Per la sua complessità strutturale può sostenere un lungo affinamento in bottiglia.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Il Monte Grande è ideale su crostacei e piatti di pesce più complessi come tagliata di tonno rosso di Calo Forte o branzino al sale. Adatto a torte salate, risotti di mare e arrosti di carne bianche.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Pra Graziano
Da questa cantina
  • Enologo: Graziano Prà
  • Bottiglie prodotte: 410.000
  • Ettari: 42
Quella del vignaiolo è stata per Graziano Prà una strada segnata, che ha scelto di percorrere con impegno e onestà: dai vigneti di famiglia, gestiti dal nonno e dal papà, alla formazione come enologo. Il cambio vero è arrivato negli anni Ottanta, quando tutto ha cominciato a prendere forma nella costituzione dell’azienda F.lli Prà, inizialmente gestita da Graziano insieme al fratello impegnato in campagna, per poi arrivare nel 2007 ad essere l’unico proprietario. Con Graziano l’azienda è cresciuta dando importanza ai territori, come il Monte Grande, cru dell’azienda, il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella.

"Ammiro il vino, lo rispetto e cerco di fare emergere ciò che è già scritto nella terra in cui nasce e cresce. Questa interpretazione del vino è stata per me parte di un lungo percorso, dove la mia figura di riferimento è stata quella del vignaiolo nella sua accezione moderna: colui che sovrintende e gestisce ogni passaggio del vino: dalla produzione, alla trasformazione, fino alla vendita." (Graziano Prà) Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Pra Graziano

Name Pra Soave Classico Monte Grande 2022
Type Bianco biologico fermo
Denomination Soave DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Country Italia
Region Veneto
Vendor Pra Graziano
Origin Monteforte d’Alpone
Climate Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Soil composition Vulcanico
Cultivation system Pergola Veronese.
Yield per hectare 50 hl
Harvest Trebbiano vendemmiato a metà Settembre. Taglio del tralcio delle vigne di Garganega con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre.
Wine making Diraspapigiatura, pressatura soffice, temperatura di fermentazione a 18 °C, fermentazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri
Aging In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi.
Allergens Contains sulphites