Pra Graziano
Soave Classico Monte Grande 2022
| Denominazione | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave |
| Affinamento | In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Pra Graziano. 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave. Annata 2022. Un Soave Classico che esprime la mineralità del Monte Grande, cru aziendale, con una vinificazione attenta e rispettosa del territorio. Vendemmia con Trebbiano vendemmiato a metà Settembre. Taglio del tralcio delle vigne di Garganega con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre. Diraspapigiatura, pressatura soffice, temperatura di fermentazione a 18 gradi C, fermentazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri. Affinamento in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi. La forza minerale sprigionata da questo cru è una nota di grande eleganza. Una notevole complessità olfattiva di frutta esotica matura e di agrumi gialli. Una netta sapidità e freschezza al palato con un lungo finale di mandorla dolce e vaniglia.
Premi
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Enologo: Graziano Prà
- Bottiglie prodotte: 410.000
- Ettari: 42
"Ammiro il vino, lo rispetto e cerco di fare emergere ciò che è già scritto nella terra in cui nasce e cresce. Questa interpretazione del vino è stata per me parte di un lungo percorso, dove la mia figura di riferimento è stata quella del vignaiolo nella sua accezione moderna: colui che sovrintende e gestisce ogni passaggio del vino: dalla produzione, alla trasformazione, fino alla vendita." (Graziano Prà) Scopri di più
| Nome | Pra Soave Classico Monte Grande 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Soave DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Pra Graziano |
| Ubicazione | Monteforte d’Alpone |
| Clima | Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Pergola Veronese. |
| Resa per ettaro | 50 hl |
| Vendemmia | Trebbiano vendemmiato a metà Settembre. Taglio del tralcio delle vigne di Garganega con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre. |
| Vinificazione | Diraspapigiatura, pressatura soffice, temperatura di fermentazione a 18 °C, fermentazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri |
| Affinamento | In botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |