Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024
Prezzo di listino
CHF 15.00
Disponibilità immediata
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Grape varieties | 100% Müller Thurgau |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Pojer e Sandri
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1975
- Enologo: Mario Pojer
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 33
Faedo, 1975. Due giovani, due ettari, poche risorse, qualche idea, molto coraggio e un sogno: produrre vino naturale di alta qualità dai vigneti della collina di Faedo, tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata.
Faedo 1998: Iniziamo già a mostrare la nostra sete di innovazione: siamo fra i primi a livello nazionale a commerciare lo Chardonnay, fino ad allora praticamente sconosciuto.
Faedo 2002: Brevettiamo la vinificazione in riduzione e pressa con recupero d’azoto, che riduce drasticamente l’uso di solfiti. Successivamente iniziamo a lavare le uve attraverso la jacuzzi dell’uva.
L’arrivo di Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa e Federico ha portato ulteriore linfa ed energia a questo sogno in cui passione ed innovazione sono la chiave di volta.
Faedo 2013: Nasce il progetto Zero Infinito: Zero trattamenti chimici in campagna, Zero solforosa, Zero lieviti commerciali, Zero chiarificanti, Zero filtrazioni, Zero antiossidanti. Scopri di più
Faedo 1998: Iniziamo già a mostrare la nostra sete di innovazione: siamo fra i primi a livello nazionale a commerciare lo Chardonnay, fino ad allora praticamente sconosciuto.
Faedo 2002: Brevettiamo la vinificazione in riduzione e pressa con recupero d’azoto, che riduce drasticamente l’uso di solfiti. Successivamente iniziamo a lavare le uve attraverso la jacuzzi dell’uva.
L’arrivo di Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa e Federico ha portato ulteriore linfa ed energia a questo sogno in cui passione ed innovazione sono la chiave di volta.
Faedo 2013: Nasce il progetto Zero Infinito: Zero trattamenti chimici in campagna, Zero solforosa, Zero lieviti commerciali, Zero chiarificanti, Zero filtrazioni, Zero antiossidanti. Scopri di più
| Name | Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Müller Thurgau |
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Vendor | Pojer e Sandri |
| Story | Per le caratteristiche microclimatiche della località Palai, zona in cui sono concentrati i vigneti di Müller Thurgau, Faedo è da considerarsi tra i più rappresentativi nella produzione di questo vino in Italia con zone quali la Valle di Cembra e la Valle Isarco. |
| Origin | Palai - Faedo (TN) |
| Climate | Altitudine: 550-750 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Soil composition | Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso. |
| Cultivation system | "Pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Plants per hectare | 6500 (pergoletta trentina aperta), 6500 (Guyot). |
| Yield per hectare | 80-90 q |
| Wine making | Al fine di preservare le delicate caratteristiche aromatiche (aromi e antiossidanti naturali) le uve vengono lavorate in iperriduzione (senza ossigeno). Questa è una tecnica proprietaria che utilizza metodologie sviluppate da Pojer & Sandri. |
| Allergens | Contains sulphites |