Terre Cevico
Poggio Maru Vermentino Puglia 2024
| Denominazione | Puglia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | I vini vengono lasciati riposare sulle proprie fecce in contenitori di acciaio inox per 3 mesi ad una temperatura controllata di 10 °C. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Poggio Maru Vermentino Puglia 2024 |
| Colore | Giallo pallido. |
| Profumo | Aromi attraenti di pesca, scorza di limone, mango ed erbe secche. |
| Sapore | Al palato la mineralità salina si presenta e si fonde con un'acidità complessa e piacevolmente fresca. |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo da solo o ottimo per accompagnare primi piatti di pasta con crostacei o carni bianche alla griglia. |
| Regione | Puglia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dalla Puglia, 12,5% vol, prodotto da Terre Cevico. 100% Vermentino. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Vermentino che esprime la solarità della Puglia attraverso aromi attraenti di pesca, scorza di limone, mango ed erbe secche. Le uve Vermentino sono accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa nella provincia di Lecce. Al palato la mineralità salina si presenta e si fonde con un acidità complessa e piacevolmente fresca.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1963
- Enologo: Pierluigi Zama
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 6.300
Negli Anni ’60 e ’70 abbiamo iniziato il commercio di vino, esclusivamente sfuso. Un passo avanti, negli Anni ’80 e ’90, è stata la vendita in grandi formati e bottiglie. Negli Anni 2000, seguendo le indicazioni del mercato, abbiamo dato il via alla produzione e al confezionamento in brick e bottiglie per il canale Ho.Re.Ca.
Oggi siamo un Gruppo che opera principalmente in Emilia Romagna ma anche con proprie cantine in Veneto e Puglia. Siamo presenti in 90 Paesi del mondo, la nostra top five è composta da Giappone, Svezia, Stati Uniti, Cina, Ucraina. Il fatturato consolidato dell’export di gruppo è pari a 71€ milioni di vini confezionati. Una bella storia, che stiamo ancora scrivendo insieme ai nostri soci. Scopri di più
| Nome | Poggio Maru Vermentino Puglia 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Terre Cevico |
| Ubicazione | Le uve Vermentino sono accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa nella provincia di Lecce, nella Puglia meridionale |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Vendemmia | Manuale a fine Settembre. |
| Vinificazione | Dopo una delicata diraspatura, l'uva non viene pigiata, ma lasciata a macerare sulle bucce per circa 12 ore a 4 °C per aumentare l'estrazione dei delicati aromi. L'uva viene poi pressata delicatamente e il mosto chiarificato viene posto in vasche di fermentazione in acciaio inox. La fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati a temperatura controllata a 15 °C e dura circa 10 giorni. |
| Affinamento | I vini vengono lasciati riposare sulle proprie fecce in contenitori di acciaio inox per 3 mesi ad una temperatura controllata di 10 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |