Paraschos
Paraschos JBZ Sauvignon Riserva 2022
Prezzo di listino
CHF 35.00
Disponibilità immediata
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| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Maturazione in botti di rovere di grande dimensione per 24 mesi sul proprio lievito fine. Imbottigliamento: senza filtrazione a caduta. |
Descrizione
Selezione di due diversi biotipi di Sauvignon blanc dalla vigna di Giasbana (Jazbine), nel comune di San Floriano del Collio, esposta a Sud-Est su argille e ponka (marna).
Dettagli
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Paraschos
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1998
L'azienda viene fondata nel 1998 da Evangelos Paraschos, di origine greca, viticoltore a San Floriano dal 1979. Tuttora è assistito dalla famiglia nella produzione di vini secondo l'antica tradizione vinicola del Collio e della valle del Vipacco. Da sempre attenti nella coltivazione dei vigneti al rispetto dell'ambiente e delle piante stesse, dal 2003 anche in cantina non viene utilizzato più alcun mezzo chimico.
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| Name | Paraschos JBZ Sauvignon Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Vendor | Paraschos |
| Climate | Altitudine : Giasbana a 50 - 100 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, sole pieno. |
| Soil composition | Argille e ponka (marna). |
| Cultivation system | Potatura a guyot singolo corto. |
| Yield per hectare | 40q/ha |
| Harvest | Vendemmia a piena maturazione. |
| Wine making | Pressatura diretta di grappoli interi. Fermentazione: spontanea in botti di rovere di Slavonia (HR) da 10 e 20hl. |
| Aging | Maturazione in botti di rovere di grande dimensione per 24 mesi sul proprio lievito fine. Imbottigliamento: senza filtrazione a caduta. |
| Allergens | Contains sulphites |