Leflaive Olivier
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
| Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 12 mesi (di cui 4 mesi in acciaio inossidabile) botti di rovere al 100%. |
Descrizione
Bianco fermo da Chablis, 1er Cru Montée de Tonnerre, 12,5% vol, prodotto da Olivier Leflaive in Borgogna, Francia. 100% Chardonnay, annata 2023. Un vino che incarna l'eleganza e la mineralità dello Chablis, con una storia familiare che affonda le radici nel cuore della Borgogna. Le uve vengono pressate con cura e affinate per 12 mesi, di cui 4 in acciaio inox e il resto in botti di rovere. La mela Granny Smith, insieme con ricordi agrumati, apre il bouquet olfattivo, poi composto anche da rimandi minerali e da sentori di fiori bianchi. Giallo paglierino intenso. Bilanciato tra freschezza e struttura, con una buona persistenza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
| Nome | Olivier Leflaive Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Leflaive Olivier |
| Ubicazione | Puligny-Montrachet (France) |
| Composizione del terreno | Kimmeriggiano |
| Vinificazione | Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono immediatamente e accuratamente pressate con una pressa pneumatica. |
| Affinamento | 12 mesi (di cui 4 mesi in acciaio inossidabile) botti di rovere al 100%. |
| Allergeni | Contiene solfiti |