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Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)

Nicolas Joly Coulée de Serrant 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione AOC Coulée de Serrant
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Loira (Francia)
Vitigni 100% Chenin Blanc
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Descrizione

Bianco biologico fermo dalla Loira, 13% vol, prodotto da Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly). 100% Chenin Blanc, formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce da una vigna storica, impiantata dai monaci cistercensi nel 1130, e da allora sempre coltivata. Un vino biodinamico certificato, che riflette la filosofia di Nicolas Joly, basata sul rispetto della natura e del terroir. Al naso è complesso, accompagnato da sentori di fruttati, note speziate e ricordi minerali. Colore giallo dorato con riflessi di color arancio. Al palato il vino è equilibrato, fresco, minerale, con una persistenza che invita alla degustazione.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Al naso è complesso, accompagnato da sentori di fruttati, note speziate e ricordi minerali.

Colore

Colore

Giallo dorato con riflessi di color arancio.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è equilibrato, fresco, minerale.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1962
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 16
La Coulée de Serrant è il nome di una vigna impiantata dai monaci cistercensi attorno all'anno 1130, e da allora è sempre rimasto un vigneto: sono quasi 900 anni di vendemmie successive e ininterrotte. Il piccolo e vecchio monastero, che fa parte della tenuta, è stato dichiarato monumento storico nazionale. A pochi metri di distanza dal monastero sono visibili le rovine del castello di "La Roche aux-Moines", attorno al quale, nel 1214, si svolse la celebre battaglia nella quale Filippo Augusto sconfisse Giovanni Senza Terra, figlio di Giovanni Cuor di Leone.

Tutto intorno al castello si trovano ancora antiche vestigia di civiltà Celtica, Romana e Carolingia. La produzione si articola su tre linee diverse: la Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant) posto sulla ripida collina che guarda la Loira, un piccolo vigneto si soli 7 ettari dai quali si producono circa 25.000 bottiglie per anno; le Vieux clos (AOC Savennières), più piccola, dalla quale si producono 8/10 mila bottiglie; le Clos de la Bergerie (AOC La Roche aux Moines) capace di dare una produzione di 15mila bottiglie.
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Ideale con piatti a base di pesce, formaggi stagionati.

Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Nome Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Coulée de Serrant AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Chenin Blanc
Nazione Francia
Regione Loira
Produttore Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Ubicazione Savennières (France)
Allergeni Contiene solfiti