Nautilus Estate
Marlborough Pinot Noir 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Dopo la pressatura il vino è stato travasato direttamente in una miscela di barrique di rovere francese nuove e vecchie (25% nuove), dove è rimasto indisturbato fino alla filtrazione e all'imbottigliamento. |
- Origine e vitigno: Pinot Nero in purezza dalle Southern Valleys di Marlborough, Nuova Zelanda
- Annata e grado: Vendemmia 2019, vino rosso fermo secco, 13% vol, bottiglia da 750 ml
- Vinificazione: Macerazione a freddo per 7–12 giorni in vasche aperte con lieviti autoctoni
- Affinamento in legno: Maturazione in barrique di rovere francese, 25% nuove e il resto usate
- Profilo e abbinamenti: Sentori di ciliegia e prugna con note terrose; ideale con selvaggina, agnello e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir è un vino rosso fermo della Nuova Zelanda, espressione autentica del territorio di Marlborough. Prodotto con uve Pinot Nero, si distingue per un colore rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso dove spiccano note di ciliegia e prugna, arricchite da sfumature terrose e leggeri sentori tostati. Al palato rivela un carattere elegante e concentrato, sostenuto da una trama di tannini morbidi. Il finale è lungo e sapido, con una progressione armonica ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dalle Southern Valleys, una zona particolarmente vocata all’interno della regione di Marlborough. I vigneti crescono su colline caratterizzate da suoli ricchi di loess, terreni più profondi e pesanti rispetto a quelli ciottolosi della vicina Wairau Valley. Questa particolare composizione del suolo dona al vino una densità e un’intensità aromatica uniche, conferendo compattezza al sorso. La produzione prevede un blend di diverse parcelle, una scelta studiata per arricchire il profilo sensoriale con strati di complessità e assicurare una consistenza tattile avvolgente.
Come viene prodotto
La vendemmia, effettuata manualmente, è seguita da una diraspatura delicata che preserva l’integrità degli acini. Dopo una fase di macerazione a freddo, inizia la fermentazione con lieviti indigeni in vasche aperte. Durante questo processo, la follatura pneumatica permette un’estrazione calibrata dei soli polifenoli più setosi. Successivamente, il vino matura in botti di rovere francese fino alla filtrazione finale. Questo affinamento in legno struttura il vino in modo ordinato, garantendo una persistenza gustativa profonda ed elegante.
Storia e curiosità
Il Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 incarna l’eleganza delle Southern Valleys neozelandesi. Prodotto da uve Pinot Nero, fermenta con lieviti indigeni in vasche a cielo aperto per poi maturare in barrique di rovere francese, acquisendo una struttura fine e complessa. Frutto dell’esperienza dell’enologo Clive Jones e premiato con 91 punti da The Wine Advocate e 90 da James Suckling, questo raffinato rosso garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento di 5-10 anni, arricchendo ogni cantina.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Enologo: Clive Jones
Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più
| Nome | Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo secco |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Nautilus Estate |
| Storia | e curiositàIl Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 incarna l’eleganza delle Southern Valleys neozelandesi. Prodotto da uve Pinot Nero, fermenta con lieviti indigeni in vasche a cielo aperto per poi maturare in barrique di rovere francese, acquisendo una struttura fine e complessa. Frutto dell’esperienza dell’enologo Clive Jones e premiato con 91 punti da The Wine Advocate e 90 da James Suckling, questo raffinato rosso garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento di 5 0 anni, arricchendo ogni cantina. |
| Ubicazione | Southern Valleys, Marlborough, Nuova Zelanda |
| Composizione del terreno | Suoli più pesanti, dominati da loess |
| Vendemmia | Metà marzo |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni in fermentatori a cielo aperto dopo macerazione a freddo; follatura pneumatica; affinamento in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Vendemmia manuale e diraspatura senza pigiatura, con parte di acini interi in fermentazione. Fermentazione con lieviti indigeni in fermentatori a cielo aperto dopo una macerazione a freddo di 7–12 giorni, con follatura pneumatica per estrarre solo tannini morbidi e maturi. Dopo la pressatura, travaso in barrique di rovere francese nuove e usate (25% nuove) e affinamento fino a filtrazione e imbottigliamento. |
| Affinamento | Dopo la pressatura il vino è stato travasato direttamente in una miscela di barrique di rovere francese nuove e vecchie (25% nuove), dove è rimasto indisturbato fino alla filtrazione e all'imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.3 |
| PH | 3.63 |
| Allergeni | Contiene solfiti |