Marguet
Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022
| Denominazione | AOC Coteaux Champenoise Blanc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| Affinamento | Fermentazione e affinamento in barrique |
- Tipologia e origine: Vino bianco fermo biodinamico prodotto ad Ambonnay, nella regione della Champagne, Francia
- Composizione e vendemmia: 67% Pinot Nero e 33% Chardonnay, raccolto nell’annata 2022
- Metodo di vinificazione: Pressatura diretta seguita da fermentazione e affinamento in barrique
- Caratteristiche sensoriali: Note floreali e fruttate, gusto fresco, sapido e di lunga persistenza
- Suggerimenti di abbinamento: Ideale con antipasti, pesce magro, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Coteaux Champenois Blanc Ambonnay di Marguet è un vino bianco fermo biodinamico che esprime il carattere puro del suo territorio. Questo blend unisce le uve Pinot Nero e lo Chardonnay, offrendo un profilo incentrato sulla freschezza. Nel calice mostra un brillante colore giallo paglierino, introducendo un delicato bouquet di aromi floreali e note fruttate. Al palato si rivela piacevole, sostenuto da una vibrante sapidità e da una lunga persistenza che invita al sorso successivo. Si accompagna idealmente a piatti di mare, crostacei e sushi.
Da dove proviene
Questo Coteaux Champenois nasce ad Ambonnay, rinomato comune dello Champagne storicamente vocato alla produzione di vini fermi. Le uve provengono da vecchie viti coltivate in regime biodinamico, mettendo al centro la salute dell’ecosistema agricolo. La tenuta affida le lavorazioni in vigna all’impiego dei cavalli, preservando il benessere della terra ed evitando la compattazione del suolo. Tale rigore agronomico si traduce in un vino dal profilo teso e nitido, dove la spiccata freschezza si manifesta con assoluta naturalezza.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una pressatura diretta delle uve, essenziale per estrarre mosti estremamente puliti. Successivamente, il liquido svolge sia la fermentazione che il periodo di affinamento in botti, un approccio ideale per favorire lo sviluppo aromatico del blend. L’uso sapiente del legno accompagna la trama gustativa costruendo una struttura elegante, senza intaccare l’animo fresco del frutto. Questo percorso regala un calice armonioso, caratterizzato da una netta continuità sensoriale tra l’olfatto e il palato.
Storia e curiosità
L’Ambonnay Blanc di Marguet è un raro vino bianco fermo Coteaux Champenois AOC. Prodotto da vecchie viti in agricoltura biodinamica, esprime un’autentica armonia con la natura, valorizzata dalla lavorazione dei suoli con l’ausilio dei cavalli. L’annata 2022 unisce uve Pinot Nero e Chardonnay, esaltandone la complessità attraverso una rigorosa fermentazione in barrique. Il risultato è un calice dal colore paglierino che svela delicati profumi floreali e fruttati, regalando un assaggio fresco, piacevolmente sapido e persistente.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Il cavallo è un legame unico con gli elementi che compongono la nostra terra, come il minerale (il gesso), la pianta (la vite e la flora endemica) e l'animale (la fauna e l'uomo).
In molte civiltà, il cavallo è un animale sacro, non predatore e che contribuisce all'equilibrio sociale e spirituale.
La nostra cantina si dedica all'armonia con la natura coltivando le vecchie viti con pratiche biodinamiche, fitoterapiche e aromaterapiche. Scoprite le nostre località di Ambonnay e Bouzy, dove coltiviamo le nostre uve con un'età media di 40 anni. Scopri di più
| Nome | Marguet Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biodinamico fermo |
| Classificazione | Coteaux Champenoise AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marguet |
| Storia | e curiositàL’Ambonnay Blanc di Marguet è un raro vino bianco fermo Coteaux Champenois AOC. Prodotto da vecchie viti in agricoltura biodinamica, esprime un’autentica armonia con la natura, valorizzata dalla lavorazione dei suoli con l’ausilio dei cavalli. L’annata 2022 unisce uve Pinot Nero e Chardonnay, esaltandone la complessità attraverso una rigorosa fermentazione in barrique. Il risultato è un calice dal colore paglierino che svela delicati profumi floreali e fruttati, regalando un assaggio fresco, piacevolmente sapido e persistente. |
| Ubicazione | Ambonnay (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Pressatura diretta; fermentazione e affinamento in barrique |
| Vinificazione | Pressatura diretta; fermentazione e affinamento in barrique |
| Affinamento | Fermentazione e affinamento in barrique |
| Allergeni | Contiene solfiti |