Maculan
Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 18 mesi in bottiglia sui lieviti. |
| Nome Prodotto | Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti |
| Colore | Brillante paglierino con netti riflessi verdi. |
| Profumo | Crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco. |
| Sapore | Secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo. |
| Abbinamenti | Ottimo aperitivo e in abbinamento con gli antipasti. Bene anche a tutto pasto sul pesce in particolare con i crostacei. Matrimonio d’amore: branzino al sale! |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut, prodotto da Maculan in Veneto. Uvaggio 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un Metodo Classico che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1946 produce vini di qualità. Fermentazione: 70% in vasche di acciaio, 30% in barrique di rovere francese. Affinamento 18 mesi in bottiglia sui lieviti. Perlage minuto e persistente. Crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco. Colore brillante paglierino con netti riflessi verdi. Secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1946
- Enologo: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 35
A fondare la cantina vera e propria è Giovanni Maculan, figlio di Gaetano, nel 1947. Tra gli anni ‘50 e ‘60 si specializza nella produzione di quantità di vini bianchi e rossi, che distribuisce in bottiglioni da un litro e in damigiane, tra osterie, trattorie e negozi di alimentari, i cosiddetti "casoini".
La rivoluzione qualitativa è opera di Fausto. Nel 1973, conclusa la scuola di Conegliano, rientra in azienda e assume le redini dell’attività. Nonostante le difficoltà iniziali, la tenacia, la sete di conoscenza e il desiderio di sperimentare in vigna e cantina porteranno il giovane enologo a diventare uno dei maggiori innovatori del vino italiano.
Oggi Maria Vittoria e Angela condividono con papà Fausto la gestione aziendale. Grazie alla loro professionalità e intraprendenza rappresentano il futuro dell’azienda Maculan, in chiave di innovazione tecnologica, sostenibilità e internazionalizzazione. Scopri di più
| Nome | Maculan Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Maculan |
| Ubicazione | Comprensorio zona DOC Breganze |
| Composizione del terreno | Collina vulcanica e piane ghiaiose. |
| Vendemmia | manuale e scelta, pressatura soffice. Solamente il 50% del mosto viene utilizzato nella cuvée. |
| Vinificazione | Fermentazione: 70% in vasche di acciaio, 30% in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | 18 mesi in bottiglia sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |