Maculan
BrentinoRosso2023
| Denominazione | IGT Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Metà del vino in vasche di acciaio per 1 anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per 1 anno. |
- Vitigni: 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon; vino rosso fermo Veneto IGT 2023
- Profumo: mora e ciliegia nera, con sentori di cedro e leggere sfumature di legno da barrique
- Gusto: secco e strutturato, tannino marcato; frutta nera e finale lungo e persistente
- Vinificazione: raccolta manuale; fermentazione in acciaio con macerazione per estrazione aromatica
- Servizio e abbinamenti: 14–16 °C; adatto a selvaggina, carni alla griglia, stufati e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brentino Rosso di Maculan è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon dal profondo colore rubino. Il profilo olfattivo esprime profumi di more e ciliegie scure, arricchiti da delicati sentori di cedro. Al palato si presenta asciutto e di corpo pieno, sostenuto da una trama tannica decisa. Le note nitide di frutti neri si prolungano in un finale persistente. La sua struttura avvolgente accompagna magnificamente ricchi sughi di selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita nel Veneto, sulle colline di Breganze. Le viti affondano le radici in terreni vulcanici e tufacei, una composizione pedologica che arricchisce la struttura e la complessità del vino. Maculan coltiva i propri vigneti in un ambiente collinare ideale, dove l’attento lavoro agronomico conferisce a questa etichetta una solida identità e un’autentica impronta territoriale.
Come viene prodotto
Il percorso produttivo inizia con un’accurata vendemmia manuale. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio, con alcuni giorni di macerazione volti a estrarre colore e sostanza. Successivamente, il vino matura per metà in acciaio e per metà in botti di rovere francese per un periodo di sei mesi. L’impiego misurato del legno arricchisce il bouquet senza mai sovrastare il frutto, garantendo un profilo gustativo equilibrato e di spiccato carattere.
Storia e curiosità
Nato sulle colline vulcaniche di Breganze, il Maculan Brentino Rosso 2023 è un elegante Veneto IGT che celebra l’eccellenza di una tradizione vitivinicola iniziata nel 1946. Questo avvolgente blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, frutto di un’attenta selezione manuale, acquisisce struttura grazie all’affinamento tra acciaio e barrique di rovere francese. Al palato esprime un corpo pieno e tannini decisi, regalando un finale intenso premiato con 93 punti da James Suckling. Un’opera enologica autentica, sapientemente curata da Maria Vittoria e Fausto Maculan.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1946
- Enologo: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 35
A fondare la cantina vera e propria è Giovanni Maculan, figlio di Gaetano, nel 1947. Tra gli anni ‘50 e ‘60 si specializza nella produzione di quantità di vini bianchi e rossi, che distribuisce in bottiglioni da un litro e in damigiane, tra osterie, trattorie e negozi di alimentari, i cosiddetti "casoini".
La rivoluzione qualitativa è opera di Fausto. Nel 1973, conclusa la scuola di Conegliano, rientra in azienda e assume le redini dell’attività. Nonostante le difficoltà iniziali, la tenacia, la sete di conoscenza e il desiderio di sperimentare in vigna e cantina porteranno il giovane enologo a diventare uno dei maggiori innovatori del vino italiano.
Oggi Maria Vittoria e Angela condividono con papà Fausto la gestione aziendale. Grazie alla loro professionalità e intraprendenza rappresentano il futuro dell’azienda Maculan, in chiave di innovazione tecnologica, sostenibilità e internazionalizzazione. Scopri di più
| Nome | Maculan Brentino Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Maculan |
| Storia | e curiositàNato sulle colline vulcaniche di Breganze, il Maculan Brentino Rosso 2023 è un elegante Veneto IGT che celebra l’eccellenza di una tradizione vitivinicola iniziata nel 1946. Questo avvolgente blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, frutto di un’attenta selezione manuale, acquisisce struttura grazie all’affinamento tra acciaio e barrique di rovere francese. Al palato esprime un corpo pieno e tannini decisi, regalando un finale intenso premiato con 93 punti da James Suckling. Un’opera enologica autentica, sapientemente curata da Maria Vittoria e Fausto Maculan. |
| Ubicazione | Breganze (Vicenza) |
| Composizione del terreno | Colline vulcaniche e tufacee |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione in vasche di acciaio inox con macerazione; affinamento in acciaio inox e in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Selezione manuale dei grappoli; fermentazione in vasche di acciaio inox con alcuni giorni di macerazione; affinamento per metà in acciaio inox e per metà in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | Metà del vino in vasche di acciaio per 1 anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per 1 anno. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |