Boveri Luigi
Filari di Timorasso 2023
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Affinamento | In autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
Descrizione
Bianco fermo Colli Tortonesi DOC, 14,5% vol, prodotto da Luigi Boveri. 100% Timorasso. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Timorasso che celebra la passione e l'esperienza di una famiglia che ha fatto la storia dei Colli Tortonesi. Vinificazione con pressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18 - 20 °C. Affinamento in autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. 12 mesi di affinamento in bottiglia. Profumo intenso e persistente con sentori di ananas, pompelmo e fiori gialli con piacevoli sfumature minerali. Colore giallo dorato intenso, vivace e cristallino. Il gusto è pieno ed elegante, di grande equilibrio e intensità che evolve nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1992
- Enologo: Luigi Boveri
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 30
Trent’anni d’esperienza, coraggio e fatica per una famiglia del vino che, assieme ad altri produttori pionieri, ha fatto la storia dei Colli Tortonesi.
Fino agli anni ‘90 la gestione avveniva in modo tradizionale, è con l’arrivo di Luigi, che il metodo e la produzione vengono completamente rivoluzionate. dal 1992 infatti, Luigi Boveri, nipote del fondatore, con l’aiuto della moglie Germana decide di indirizzare la produzione esclusivamente verso la viticultura abbandonando la coltivazione dei cereali e del foraggio.
"Da quegli anni è cominciata l’enologia che piace a me, quella dei vignaioli. Non il vino del "contadino", malfatto, non solo quello industriale. Iniziava una nuova Era, quella del vino fatto da un ‘artigiano delle terra".
Seguiamo la produzione avvalendoci di aggiornamenti costanti e di tutte quelle innovazioni tecnologiche che ci permettono di trasformare le uve in vini pregiati di gran classe. Dal 1999 siamo presenti su tutte le guide italiane, ponendoci al vertice per la produzione di vini ad alto livello in tutta la Comunità Collinare Colli Tortonesi. Scopri di più
| Nome | Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Colli Tortonesi DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Boveri Luigi |
| Ubicazione | Colli Tortonesi |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Marnoso e calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4700 |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vinificazione | Pressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18 - 20 °C. |
| Affinamento | In autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |