Macon Bussieres 2023

Che tipo di vino è

Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres è un vino bianco fermo dal profilo equilibrato ed elegante. Ottenuto da uve Chardonnay, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso regala nitidi sentori floreali, arricchiti da delicate note di viola, miele e torrone. Al palato il frutto risulta succoso e maturo, con richiami di burro fuso e pasticceria fine, per poi chiudersi in un persistente finale sapido e iodato.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nel cuore della Borgogna, all’interno dell’area del Mâconnais. Fa parte della zona di Mâcon-Bussières, territorio dalla spiccata vocazione vitivinicola verso lo Chardonnay. Il produttore Les Heritiers du Comte Lafon si dedica con passione alla valorizzazione di questa varietà, esaltando le peculiarità dei suoli per ottenere una nitida espressione del terroir. È un bianco capace di evolvere positivamente in cantina per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni.

Come viene prodotto

La vinificazione punta a preservare la purezza dei profumi e l’integrità del frutto. Il processo si svolge principalmente in acciaio, ma l’impiego di grandi botti per alcune partite permette di creare un blend capace di armonizzare freschezza aromatica e struttura. Servito a una temperatura di 10-12 °C, si dimostra estremamente versatile a tavola. Si accompagna idealmente a formaggi selezionati, crostacei e pesce al burro, bilanciando con eleganza le consistenze più cremose.