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  • Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2020
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Cantine Leonardo da Vinci Vini Toscani Chianti

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2020

Rosso fermo

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Cantine Leonardo da Vinci Vini Toscani Chianti
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Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 85% Sangiovese, 10% Merlot
Aging Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
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Descrizione

Un gioco sapiente di sfumature e prospettive, che emoziona e arriva al cuore, attraverso la trama e i misteri del racconto. Il nostro vino si ispira al capolavoro di Leonardo: toscano, nobile e genuino. Da esporre, ammirare e gustare nella sua migliore versione Riserva.

Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

Colore

Colore

Il Chianti Riserva Vergine delle Rocce si presenta di colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche.

Gusto

Sapore

Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi piatti con sughi a base di carne, secondi di carne alla griglia (BBQ).

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cantine Leonardo da Vinci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Riccardo Pucci
  • Bottiglie prodotte: 5.000.000
  • Ettari: 750
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 dalla volontà dei proprietari di trenta aziende agricole che decidono di associarsi per far fronte ai problemi sorti all'indomani dello sgretolamento del sistema mezzadrile. Si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso. Nel 1971, poi, inizia anche la commercializzazione diretta di due prodotti in bottiglia: un bianco, il Collebello, e il Leonardo Chianti. Questo rosso ancora oggi è presente nella gamma dei vini prodotti. Negli anni seguenti, incoraggiati dai successi ottenuti, matura la decisione di ampliare l'offerta dei vini dirottando l'attenzione sui prodotti in bottiglia in generale, e su vini di qualità in particolare.

La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.

L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.

Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci

Name Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2020
Type Rosso fermo
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 85% Sangiovese, 10% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Cantine Leonardo da Vinci
Origin Le zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e comuni limitrofi
Climate Altitudine: 40 30 m. s.l.m.
Soil composition Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia.
Cultivation system Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano.
Harvest Tra il 20 Settembre e il 10 Ottobre.
Fermentation temperature 28-29 °C
Fermentation Circa 10 2 giorni.
Wine making L'uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10 2 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C.
Aging Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
Allergens Contains sulphites