Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2020

Descrizione

Rosso fermo dal Chianti DOCG, 13,5% vol, prodotto da Cantine Leonardo da Vinci. Uvaggio 85% Sangiovese, 10% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Chianti Riserva che nasce dalla passione di Cantine Leonardo da Vinci, un omaggio al territorio toscano e alla sua storia. Le uve provengono dalle zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e comuni limitrofi. Affinamento in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi. Sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella. Il Chianti Riserva Vergine delle Rocce si presenta di colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche. Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Dettagli

Profumo

Sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

Colore

Il Chianti Riserva Vergine delle Rocce si presenta di colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche.

Sapore

Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Cantine Leonardo da Vinci

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1961
• Enologo: Riccardo Pucci
• Bottiglie prodotte: 5.000.000
• Ettari: 750

Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 dalla volontà dei proprietari di trenta aziende agricole che decidono di associarsi per far fronte ai problemi sorti all'indomani dello sgretolamento del sistema mezzadrile. Si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso. Nel 1971, poi, inizia anche la commercializzazione diretta di due prodotti in bottiglia: un bianco, il Collebello, e il Leonardo Chianti. Questo rosso ancora oggi è presente nella gamma dei vini prodotti. Negli anni seguenti, incoraggiati dai successi ottenuti, matura la decisione di ampliare l'offerta dei vini dirottando l'attenzione sui prodotti in bottiglia in generale, e su vini di qualità in particolare.

La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.

L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.

Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
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Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2020
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Chianti DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	85% Sangiovese, 10% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Cantine Leonardo da Vinci
Ubicazione	Le zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e comuni limitrofi
Clima	Altitudine: 40 30 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia.
Sistema di allevamento	Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano.
Vendemmia	Tra il 20 Settembre e il 10 Ottobre.
Temperatura di fermentazione	28-29 °C
Periodo di fermentazione	Circa 10 2 giorni.
Vinificazione	L'uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10 2 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C.
Affinamento	Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti