Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023
| Denominazione | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Affinamento | per 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano a media tostatura, di primo e secondo passaggio |
- Tipologia: Vino rosso fermo Romagna DOC, Sangiovese Superiore Riserva 2023
- Vitigni: Blend di Sangiovese e Syrah da Castrocaro, Predappio, Meldola e Bertinoro
- Specifiche: 14% vol, bottiglia da 0,75l. Premiato con 96 punti da Luca Maroni
- Produzione: Uve appassite, fermentazione a 26 °C, maturazione in barrique per 10-12 mesi
- Profilo: Note di ciliegia e viola. Decantare 1 ora, ideale con arrosti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva di Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso fermo avvolgente e complesso. Questo blend di Sangiovese e Syrah nasce in Emilia-Romagna e rientra nella rinomata denominazione del Romagna Sangiovese Superiore Riserva. Al palato si presenta ricco e strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e da una piacevole freschezza che si fondono in un sorso equilibrato. L'affinamento in botti di rovere arricchisce il profilo aromatico con eleganti note speziate e vanigliate, rendendolo un rosso dal finale persistente, capace di evolvere splendidamente nel tempo.
Da dove proviene
Le uve destinate a questa etichetta provengono dalle vocate colline dell'Emilia-Romagna, specificamente nei territori di Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro. I vigneti beneficiano di un'esposizione ottimale a sud e sud-est, situandosi a un'altitudine che varia dai cento ai duecentocinquanta metri sul livello del mare. Questa fascia pedemontana è caratterizzata da una notevole diversità geologica: si passa dai suoli argillosi alla base delle colline, fino ad arrivare a terreni marnoso-arenacei e ricchi di scheletro man mano che ci si avvicina all'Appennino. Tale conformazione del terreno conferisce al vino la sua peculiare identità territoriale. Il nome del vino è un omaggio ai viaggi di Leonardo da Vinci, che proprio in questi territori ebbe modo di osservare la storica Rocca di Cesena e la ricchezza agricola locale.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio tra l'ultima settimana di settembre e l'inizio di ottobre, con un'attenta selezione e raccolta delle uve. I grappoli vengono sottoposti a un misurato appassimento a temperatura controllata, durante il quale si effettua un rigoroso monitoraggio dell'umidità e della ventilazione per favorire la concentrazione degli aromi. Segue la fase di fermentazione, mantenuta a ventisei gradi centigradi, arricchita dall'impiego di lieviti selezionati e accompagnata da un periodo di macerazione sulle bucce. Infine, il vino intraprende un periodo di affinamento per dieci o dodici mesi, riposando in botti di rovere francese e americano a media tostatura, sia di primo che di secondo passaggio, un processo essenziale per conferire rotondità e complessità al prodotto finale.
Storia e curiosità
Questo vino si inserisce all'interno dell'esclusiva collezione 1502 Da Vinci Romagna, un omaggio che trae ispirazione dalle minuziose osservazioni naturalistiche di Leonardo. La narrazione di questa etichetta ci trasporta idealmente nel millecinquecentodue, nel cuore della Romagna, per ammirare l'assoluta eccellenza della natura e l'antica sapienza artigiana dei viticoltori locali. Il pregevole prodotto racconta valori genuini e senza tempo che si legano indissolubilmente alla storica Rocca di Cesena. A conferma del suo fascino, l'annata vanta il punteggio di novantasei.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiosità Questo vino si inserisce all'interno dell'esclusiva collezione 1502 Da Vinci Romagna, un omaggio che trae ispirazione dalle minuziose osservazioni naturalistiche di Leonardo. La narrazione di questa etichetta ci trasporta idealmente nel millecinquecentodue, nel cuore della Romagna, per ammirare l'assoluta eccellenza della natura e l'antica sapienza artigiana dei viticoltori locali. Il pregevole prodotto racconta valori genuini e senza tempo che si legano indissolubilmente alla storica Rocca di Cesena. A conferma del suo fascino, l'annata vanta il punteggio di novantasei. |
| Ubicazione | Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi ai piedi della collina; suoli marnoso-arenacei e scheletrosi verso l'Appennino. |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Vendemmia | Ultima settimana di settembre, inizio ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 26 °C |
| Tecnica di produzione | Appassimento dei grappoli a temperatura controllata con monitoraggio di umidità e ventilazione; fermentazione a temperatura controllata (26 °C) con inoculo di lieviti selezionati; macerazione; affinamento per 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano (media tostatura, primo e secondo passaggio) |
| Vinificazione | Appassimento dei grappoli a temperatura controllata con monitoraggio di umidità e ventilazione; fermentazione a temperatura controllata (26 °C) con lieviti selezionati e macerazione; affinamento per 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano (media tostatura, primo e secondo passaggio). |
| Affinamento | per 10–12 mesi in barrique di rovere francese e americano a media tostatura, di primo e secondo passaggio |
| Allergeni | Contiene solfiti |