Le Vigne di Zamo
Friulano Animo 2024
Altre annate:
2025| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Affinamento | Il vino rimane sur lies per 8 mesi prima di essere imbottigliato e successivamente messo in commercio. |
| Altre annate | 2025 |
- Tipologia: Bianco biologico fermo DOC Colli Orientali del Friuli
- Profumi: Note di lime, biancospino e pesca bianca con accenti di salvia e timo
- Vinificazione: Pressatura intera sotto azoto e fermentazione in acciaio
- Maturazione: Otto mesi sui lieviti in acciaio inox per ottenere un gusto secco e sapido
- Servizio: Alcol 13%, zuccheri residui 0. Temperatura ideale 12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Animo Friulano, firmato Le Vigne di Zamò, è un vino bianco biologico che interpreta con fedeltà il territorio del Friuli-Venezia Giulia. Prodotto esclusivamente con uve Friulano nel contesto dei rinomati Friuli Colli Orientali, si presenta nel calice con una limpida veste giallo paglierino. Il profilo aromatico si apre su note agrumate di lime e sfumature floreali di biancospino, arricchite da cenni di pesca bianca e delicati richiami erbacei di salvia e timo. Vinificato in acciaio, al palato offre un sorso secco, contraddistinto da un finale fresco e sapido che lo rende pulito ed estremamente elegante.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo bianco nascono nell’area collinare di Rosazzo, situata nel comune di Manzano. Questa vocazione geografica inserisce il vino nella zona dei Colli Orientali del Friuli.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. In cantina si procede con una pressatura a grappolo intero sotto azoto, tecnica fondamentale per proteggere il mosto dall’ossidazione fin dalle prime fasi di estrazione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, preservando così l’integrità dei profumi primari. Il vino riposa in acciaio inox sui lieviti per sei mesi senza alcun travaso intermedio. Al termine della maturazione avviene la creazione del blend.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Nicola Piccoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 43
L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,
L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
Scopri di più
| Nome | Le Vigne di Zamo Friulano Animo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Le Vigne di Zamo |
| Ubicazione | Loc. Rosazzo - Manzano (UD) |
| Vendemmia | Fine agosto, inizio settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16 8 °C |
| Tecnica di produzione | Pressatura a grappolo intero sotto azoto e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C) |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 16 8 °C. |
| Affinamento | Il vino rimane sur lies per 8 mesi prima di essere imbottigliato e successivamente messo in commercio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |