Le Caniette Azienda Agricola
Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022
| Denominazione | DOCG Offida Pecorino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Affinamento | 12 mesi in barrique 1/3 nuove 1/3 secondo passaggio 1/3 terzo passaggio . imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia. |
Descrizione
Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 di Le Caniette, un bianco biologico fermo dalle Marche, 100% Pecorino. Un vino che celebra la biodiversità e la sostenibilità, prodotto da una cantina a conduzione familiare che da sempre si impegna nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigori fere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto sof fice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con pulizia dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni. Affinamento 12 mesi in barrique 1/3 nuove 1/3 secondo passaggio 1/3 terzo passaggio . imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia. Fruttato con note di frutta tropicale e spezie. Paglierino carico. Intenso, minerale e persistente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giovanni Vagnoni
- Bottiglie prodotte: 140.000
- Ettari: 16
Le Caniette è conosciuta per la valorizzazione di varietà autoctone, come il Pecorino, Montepulciano e Grenache, e per la sua attenzione alla qualità più che alla quantità. I vigneti sono situati su terrazze che offrono panorami mozzafiato, circondati da colline e montagne ricoperte di vigne.
Lo stile dei vini Le Caniette è caratterizzato da eleganza e purezza, con prodotti che esprimono le tradizioni del territorio marchigiano, ma con un’interpretazione moderna e rispettosa della natura. La cantina rappresenta un’esperienza autentica per gli amanti del vino, offrendo la possibilità di entrare in contatto diretto con la natura e il processo di produzione del vino. Scopri di più
| Nome | Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Offida DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Le Caniette Azienda Agricola |
| Ubicazione | Ripatransone (AP) |
| Clima | Altitudine: 400 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno misto sciolto con presenza di calcare. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 ceppi |
| Resa per ettaro | 80 q/Ha |
| Temperatura di fermentazione | 15 °C |
| Periodo di fermentazione | 30 giorni circa. |
| Vinificazione | Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigori fere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto sof fice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con pulizia dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni. |
| Affinamento | 12 mesi in barrique 1/3 nuove 1/3 secondo passaggio 1/3 terzo passaggio . imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |