Domaine Laporte
Sancerre La Comtesse 2024
| Denominazione | AOC Sancerre |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Loira (Francia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | sulle fecce fini per 5 mesi in acciaio inox, seguito da almeno 1 mese in bottiglia. |
- Origine e suolo: Sancerre, Chavignol; marne kimmeridgiane su pendio esposto a sud
- Vitigno e stile: Sauvignon Blanc biologico, bianco fermo elegante e strutturato
- Vinificazione: pressatura delicata, fermentazione 10 giorni in acciaio con lieviti autoctoni
- Affinamento: 5 mesi su fecce fini in acciaio, 1 mese in bottiglia; nessuna malolattica
- Profilo e servizio: sentori minerali e di mandarino; 13% vol; temperatura di servizio 11–13 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
La Comtesse di Domaine Laporte è un bianco biologico della Valle della Loira a denominazione Sancerre, espressione autentica del Sauvignon Blanc fermentato e affinato in acciaio. Nel calice mostra un colore oro pallido dai riflessi argentati, aprendosi con netti sentori minerali e aromi di mandarino. Al palato rivela una trama polposa e carnosa, sostenuta da una vibrante freschezza e da una struttura avvolgente. È ideale per accompagnare pesce alla griglia e crostacei o un branzino al finocchio, servito fresco.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla parcella La Comtesse, situata su un ripido pendio esposto a sud che domina Chavignol. Le viti affondano le radici nelle celebri marne kimmeridgiane, una complessa matrice di argilla e conchiglie fossili. Questa geologia, unita all’ottima esposizione solare, assicura una piena maturazione e dona al vino una profonda impronta minerale. Il legame tra clima e suolo definisce uno stile nitido e di grande concentrazione.
Come viene prodotto
Dopo una rigorosa vendemmia manuale, le uve subiscono una pressatura soffice e una sfecciatura statica a freddo. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox grazie all’azione di lieviti indigeni. L’assenza di fermentazione malolattica preserva la freschezza originaria del varietale. Segue un affinamento in acciaio di cinque mesi sulle fecce fini e un periodo di riposo in bottiglia che ne perfeziona l’equilibrio.
Storia e curiosità
Nato nella rinomata parcella La Comtesse a Chavignol, questo prestigioso Sancerre biologico trae la sua anima dalle celebri marne kimmeridgiane. Affondando le radici tra argilla e conchiglie fossili, il vino di Domaine Laporte sviluppa una vibrante e inconfondibile impronta minerale. La sua eccellenza è ampiamente riconosciuta dalla critica internazionale, come testimoniano i 94 punti e l’ambita menzione di Wine Enthusiast. Una fedele espressione del territorio che regala a ogni sorso un’esperienza di assoluta raffinatezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1850
- Ettari: 30
Questo reputazione è il risultato di esperienza e know-how di due famiglie appassionate.
Creata nel 1850, la proprietà si estende su 30 ettari e si trova sulle colline di Sancerre. Scopri di più
| Nome | Laporte Sancerre La Comtesse 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Sancerre AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Produttore | Domaine Laporte |
| Storia | e curiositàNato nella rinomata parcella La Comtesse a Chavignol, questo prestigioso Sancerre biologico trae la sua anima dalle celebri marne kimmeridgiane. Affondando le radici tra argilla e conchiglie fossili, il vino di Domaine Laporte sviluppa una vibrante e inconfondibile impronta minerale. La sua eccellenza è ampiamente riconosciuta dalla critica internazionale, come testimoniano i 94 punti e l’ambita menzione di Wine Enthusiast. Una fedele espressione del territorio che regala a ogni sorso un’esperienza di assoluta raffinatezza. |
| Ubicazione | Chavignol (Loira, Francia) |
| Clima | The Comtesse è esposto a sud. |
| Composizione del terreno | Marne kimmeridgiane (argilla e conchiglie fossili) |
| Vendemmia | Le uve sono raccolte a mano. |
| Temperatura di fermentazione | 15–20 °C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Pressatura soffice a bassa pressione (pressa pneumatica), sfecciatura statica a freddo, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, affinamento sulle fecce fini in acciaio inox (senza fermentazione malolattica) |
| Vinificazione | Pressatura soffice a bassa pressione (pressa pneumatica), sfecciatura statica a freddo e fermentazione di 10 giorni in vasche di acciaio inox a 15–20 °C con lieviti indigeni; senza fermentazione malolattica. Affinamento 5 mesi sulle fecce fini in acciaio inox e almeno 1 mese in bottiglia. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 5 mesi in acciaio inox, seguito da almeno 1 mese in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |