Chardonnay 2024

Che tipo di vino è

Lo Chardonnay La Forchetière è un bianco fermo francese che interpreta con eleganza il carattere della Valle della Loira. Proveniente dalla Val de Loire, si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi verdi. Il bouquet offre aromi floreali e richiami minerali, accompagnati da note di frutta bianca e melone. Al palato, lo Chardonnay rivela un sorso secco, guidato da una freschezza continua che bilancia la naturale rotondità del vino. L’acidità fine lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce magro, crostacei e crocchette di formaggio.

Da dove proviene

Le uve provengono da una tenuta nell’area di Nantes. I vigneti, con un’età media di circa trentacinque anni, si trovano nei distretti di Melon e Folle Blanche. Le piante beneficiano di un clima fresco marittimo, dove le brezze oceaniche favoriscono maturazioni lente e un profilo aromatico intenso. Le viti crescono su suoli argillosi e scistosi con infiltrazioni calcaree. Questa matrice geologica conferisce al vino una netta impronta minerale e assicura un finale gustativo di grande pulizia.

Come viene prodotto

Il processo di vinificazione preserva la purezza del frutto attraverso la pressatura diretta dei grappoli appena raccolti. La fermentazione si svolge a bassa temperatura per mantenere intatta la precisione olfattiva. Il vino matura poi attraverso un affinamento sulle fecce fini, passaggio fondamentale per donare una piacevole tessitura rotonda al palato senza mai appesantire il sorso. L’equilibrio finale unisce una vivace componente acida a una morbidezza strutturale che valorizza fedelmente il carattere del vitigno.