Cantina Kurtatsch
Pinot Nero Riserva Mazon 2022
| Denominazione | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e successivo affinamento in barrique per 12 mesi; almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, rosso fermo Riserva Alto Adige DOC, 14% vol
- Profumo e gusto: sentori di ciliegia nera, frutti di bosco, violetta e leggere note tostate
- Struttura: corpo pieno e profondo, acidità vivace e mineralità sottile
- Affinamento: 12 mesi in barrique e almeno 1 anno in bottiglia per maggiore complessità
- Abbinamenti: salumi, formaggi e maiale; decantare 1 ora; 93 pt James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon è un vino rosso fermo che esprime con eleganza le caratteristiche tipiche del Pinot Nero dell’Alto Adige. Il profilo olfattivo si apre su note di ciliegie nere, frutti di bosco e violette, impreziosite da delicati sentori tostati. Al palato rivela una struttura densa e profonda, ravvivata da una piacevole freschezza e da una sottile scia minerale. Questa raffinata complessità lo rende ideale in abbinamento a piatti a base di carne di maiale, salumi e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dal celebre vigneto di Mazon, situato nel comune di Egna in Alto Adige. I filari si estendono su pendii esposti a sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri. Questa posizione garantisce un clima fresco, fondamentale per una maturazione lenta e bilanciata dei grappoli. Il suolo, composto da sabbia, terra limosa rosso-bruna e conglomerato limoso, dona al vino una spiccata personalità minerale, frutto di una resa per ettaro volutamente contenuta.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una rigorosa selezione delle uve e una macerazione a freddo della durata di cinque giorni. La fermentazione avviene spontaneamente in serbatoi di acciaio inox grazie all’azione dei lieviti indigeni, seguita dalla fermentazione malolattica. Per integrare al meglio le componenti fruttate e quelle tostate, il vino affina per dodici mesi in botti e completa il suo percorso con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Fondata nel 1900, la Cantina Kurtatsch riunisce 190 famiglie all’insegna di una viticoltura sostenibile e in piena sintonia con la natura. Il celebre Pinot Nero Riserva 2022 nasce a Mazon, nel comune di Egna, un territorio rinomato per le sue ideali condizioni pedoclimatiche. I pendii situati tra i 350 e i 450 metri e il clima fresco esaltano la naturale eleganza delle uve più pregiate. Insignito di 93 punti James Suckling e dei Tre Bicchieri Gambero Rosso, questo capolavoro enologico eleva il lavoro della storica cooperativa a vero e proprio punto di riferimento.
Premi
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2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Erwin Carli
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 190
I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.
Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.
Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile. Scopri di più
| Nome | Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Kurtatsch |
| Storia | e curiositàFondata nel 1900, la Cantina Kurtatsch riunisce 190 famiglie all’insegna di una viticoltura sostenibile e in piena sintonia con la natura. Il celebre Pinot Nero Riserva 2022 nasce a Mazon, nel comune di Egna, un territorio rinomato per le sue ideali condizioni pedoclimatiche. I pendii situati tra i 350 e i 450 metri e il clima fresco esaltano la naturale eleganza delle uve più pregiate. Insignito di 93 punti James Suckling e dei Tre Bicchieri Gambero Rosso, questo capolavoro enologico eleva il lavoro della storica cooperativa a vero e proprio punto di riferimento. |
| Ubicazione | Mazon (comune di Egna) |
| Clima | fresco |
| Composizione del terreno | Sabbia, terra limosa rosso-bruna e conglomerato limoso |
| Resa per ettaro | 40 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo per 5 giorni; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox; fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi in barrique e almeno 1 anno in bottiglia |
| Vinificazione | Macerazione a freddo per 5 giorni; fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni; fermentazione malolattica; affinamento per 12 mesi in barrique e almeno 1 anno in bottiglia. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e successivo affinamento in barrique per 12 mesi; almeno 1 anno di affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.1 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |