Kellerei Bozen
Chardonnay 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza del vino. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay di Kellerei Bozen è un vino bianco fermo dell’Alto Adige a Denominazione di Origine Controllata. Prodotto con uve Chardonnay, si distingue per lo stile elegante, fresco e dalla piacevole pienezza, rendendolo ideale per accompagnare antipasti e piatti vegetariani. La vinificazione e l’affinamento in serbatoi di acciaio permettono di preservare i profumi esotici del vitigno, esaltando una struttura fine e un’equilibrata acidità.
Da dove proviene
Le uve crescono sui pendii del Renon e dell’Oltradige, nei dintorni di Bolzano, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare. In quest’area, i terreni caldi e secchi garantiscono l’ambiente ottimale per la maturazione dei grappoli. Proprio in questo specifico settore dell’Alto Adige, lo Chardonnay viene coltivato con successo da oltre un secolo. La cantina Kellerei Bozen interpreta con rigore le qualità del vitigno, esaltando il terroir locale per restituire un vino dalla struttura fine e definita.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con una raccolta mirata delle uve Chardonnay tra la metà e la fine di settembre. Dopo l’arrivo in cantina, una pressatura soffice permette di estrarre il mosto in maniera delicata, preparandolo per la successiva fermentazione a temperatura controllata all’interno di serbatoi in acciaio. Per preservare intatta la freschezza e la precisione olfattiva del frutto originario, la cantina opta esclusivamente per un affinamento in acciaio, garantendo così un profilo gustativo dinamico e di assoluta pulizia varietale.
Storia e curiosità
Originario della Francia, lo Chardonnay è coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Questo vino nasce dalla passione di Kellerei Bozen, una cantina con una lunga storia, forte di una produzione di altissima qualità nel territorio altoatesino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Stephan Filippi
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
- Ettari: 350
L’elevato tenore minerale dei terreni e vecchie viti che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, lavorate contenendo le rese per ceppo, sono i presupposti che garantiscono ai vini aziendali la loro proverbiale bontà e misura, ma anche longevità per coloro che sapranno attenderli qualche tempo nella propria cantina.
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| Nome | Kellerei Bozen Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kellerei Bozen |
| Ubicazione | Pendii del Renon e dell’Oltradige, nei dintorni di Bolzano |
| Clima | Altitude: 350-500 m. a.s.l. |
| Composizione del terreno | Terreni caldi e secchi |
| Vendemmia | Da metà a fine settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve selezionate; fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox; affinamento/maturazione in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza. |
| Affinamento | in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza del vino. |
| Zuccheri residui | 2.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |