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Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Affinamento Degradazione malolattica ed elevazione sulle fecce fini in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi di acciaio.
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Descrizione

Da una miscela di lave vulcaniche nasce il mitico porfido bolzanino. Il vino biologico Laven si pone come cuvée per questa riuscita combina­ zione di diversi elementi. Nella sua naturalezza biologica ricorda le origini di Bolzano ed è allo stesso tempo molto contemporaneo.

Dettagli

Profumo

Profumo

Fruttato con note di frutta matura come mela, pera, pesca e sottili frutti tropicali come l’ananas.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Elegante e strutturato con una buona piacevole acidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Primi piatti come zuppa di pesce, piatti vegetariani regionali e formaggi di media stagionatura.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Kellerei Bozen
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Stephan Filippi
  • Bottiglie prodotte: 3.000.000
  • Ettari: 350
Una cantina dagli standard qualitativi altissimi, forte di una storia che affonda le radici nel 1908 e un entourage particolarmente motivato, sostenuto da ben trecentocinquanta ettari vitati, tra i 250 e i 700 metri di altitudine, dove prosperano una lunga serie di varietà.

L’elevato tenore minerale dei terreni e vecchie viti che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, lavorate contenendo le rese per ceppo, sono i presupposti che garantiscono ai vini aziendali la loro proverbiale bontà e misura, ma anche longevità per coloro che sapranno attenderli qualche tempo nella propria cantina.

Il Cabernet Mumelter Riserva 2016 regala le emozioni più intense, ma il Lagrein Taber Riserva 2016 lo tallona da vicino. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Kellerei Bozen

Nome Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Kellerei Bozen
Ubicazione Intorno a Bolzano
Clima Altitudine: 600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni porfirici.
Vendemmia Da inizio a metà settembre. Le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori, i cosiddetti Bins.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi d'acciaio.
Affinamento Degradazione malolattica ed elevazione sulle fecce fini in sfere di cemento, rovere (Pyramid) e in serbatoi di acciaio.
Zuccheri residui 2.0
Allergeni Contiene solfiti