Joseph Pascal
Meursault 2022
| Denominazione | AOC Meursault |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | per 10 mesi sui lieviti in botti di rovere (25% nuove). Assemblaggio in serbatoi di acciaio inossidabile. |
- Denominazione e vitigno: Meursault AOC 2022, Chardonnay in purezza, 13% vol
- Origine in Borgogna: Francia, Meursault; terreni argillosi e calcarei
- Vinificazione e affinamento: pressatura pneumatica, 10 mesi sui lieviti in rovere (25% nuovo)
- Profilo sensoriale: sentori floreali, nocciola e agrumi; gusto ricco e avvolgente
- Servizio e abbinamenti: 10-12 °C con pesce, crostacei, piatti vegetariani e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay Meursault di Joseph Pascal è un vino bianco fermo della Borgogna di grande autenticità. Al naso esprime un bouquet nitido, dove sentori floreali si intrecciano a fresche note agrumate e delicate sfumature di nocciola. Al palato si rivela ricco e avvolgente, con un profilo strutturato e armonioso. Servito tra i 10 e i 12 °C, si abbina idealmente a piatti di pesce, crostacei, ricette vegetariane e formaggi, esaltandone la complessità aromatica.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nella celebre zona di Meursault in Borgogna, per mano di Joseph Pascal. Il territorio offre condizioni ideali per la coltivazione dello Chardonnay. Il profilo pedologico dei vigneti è caratterizzato da un suolo argilloso e calcareo, elemento fondamentale che definisce l’identità del vino, donandogli una struttura solida e un’impeccabile pulizia aromatica. Questa matrice minerale conferisce al calice una spiccata tipicità regionale, celebrando l’armonia tra il vitigno e il suo habitat naturale.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una calibrata pressatura pneumatica dei grappoli. In seguito, il vino affina per dieci mesi a contatto con i lieviti in botti di rovere, in parte nuove. Questo passaggio conferisce volume e una piacevole consistenza vellutata al palato. Al termine della maturazione in legno, si effettua un accurato blend in acciaio inossidabile per armonizzare il profilo gustativo. Questi processi permettono di ottenere un vino equilibrato e profondo, capace di preservare l’integrità del vitigno d’origine.
Storia e curiosità
Il Meursault 2022 di Joseph Pascal è un’elegante espressione della Borgogna, nato da suoli argillo-calcarei che conferiscono una profonda identità a questo Chardonnay in purezza. Affinato per dieci mesi sui lieviti in botti di rovere, sprigiona un raffinato bouquet floreale arricchito da vivaci note di agrumi e nocciola. Al palato si rivela squisitamente ricco e avvolgente, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento. Questo straordinario bianco fermo della prestigiosa Meursault AOC si sposa armoniosamente con piatti a base di pesce, crostacei o formaggi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Joseph Pascal Meursault 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Meursault AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Joseph Pascal |
| Storia | e curiositàIl Meursault 2022 di Joseph Pascal è un’elegante espressione della Borgogna, nato da suoli argillo-calcarei che conferiscono una profonda identità a questo Chardonnay in purezza. Affinato per dieci mesi sui lieviti in botti di rovere, sprigiona un raffinato bouquet floreale arricchito da vivaci note di agrumi e nocciola. Al palato si rivela squisitamente ricco e avvolgente, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento. Questo straordinario bianco fermo della prestigiosa Meursault AOC si sposa armoniosamente con piatti a base di pesce, crostacei o formaggi. |
| Ubicazione | Meursault, Borgogna, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso e calcareo |
| Tecnica di produzione | Pressatura pneumatica; affinamento per 10 mesi sui lieviti in botti di rovere (25% nuove); assemblaggio in serbatoi di acciaio inossidabile |
| Vinificazione | Pressatura pneumatica. Affinamento per 10 mesi sui lieviti in botti di rovere (25% nuove). Assemblaggio in serbatoi di acciaio inossidabile. |
| Affinamento | per 10 mesi sui lieviti in botti di rovere (25% nuove). Assemblaggio in serbatoi di acciaio inossidabile. |
| Allergeni | Contiene solfiti |