Bourgogne Cote-D'or Chardonnay 2022

Che tipo di vino è

Lo Chardonnay Bourgogne Côte d’Or firmato Joseph Pascal è un vino bianco fermo che esprime con purezza ed eleganza il carattere del vitigno d’origine. Nel calice si presenta con una veste color paglierino dorato, che anticipa un profilo olfattivo invitante e ben definito. Al naso emergono delicati aromi fruttati, sapientemente intrecciati a note di agrumi che conferiscono vivacità all’insieme. L’assaggio rivela un sorso strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata vena minerale. Questa combinazione di elementi regala una beva armoniosa, ideale per chi apprezza i bianchi di carattere e dall’ottimo potenziale di invecchiamento a breve e medio termine.

Da dove proviene

Questa etichetta nasce nel cuore della Borgogna, più precisamente nei pressi dei rinomati vigneti situati a Puligny-Montrachet, area di riferimento per i grandi vini bianchi francesi. Sotto l’attenta guida di Joseph Pascal, le viti beneficiano di un ecosistema unico, all’interno della prestigiosa denominazione Bourgogne Côte d’Or. In questa zona, la particolare composizione dei suoli e il clima favorevole permettono allo Chardonnay di sviluppare sfumature aromatiche inconfondibili. Il risultato è un calice che si fa portavoce di una spiccata espressione del terroir, restituendo nel bicchiere l’autenticità e la purezza della sua terra d’origine.

Come viene prodotto

Questo vino non necessita di decantazione ed è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C per apprezzarne appieno i dettagli olfattivi. A tavola, la sua evidente mineralità e il finale sapido trovano un magnifico accordo con una vasta gamma di preparazioni. Accompagna infatti con grande armonia squisiti piatti di pesce, prelibati crostacei e carni bianche. Si rivela inoltre una scelta indovinata per valorizzare ricette vegetariane e selezioni di formaggi, arricchendo ogni pasto con il suo equilibrio calibrato.