Joh. Jos. Prum
Sonnenuhr Auslese 0.375L 2018
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 8.0% in volume |
| Area | Mosella-Saar-Ruwer (Germania) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Altre annate | 2006 , 2024 |
- Vitigno e provenienza: Riesling in purezza da Wehlen, regione Mosella-Saar-Ruwer, Germania
- Raccolta Auslese: vendemmia tardiva selezionata per elevata concentrazione aromatica
- Sensoriale: colore giallo dorato, sentori di frutta esotica, gusto cremoso e fruttato
- Abbinamenti: servire a 10-12 °C con dessert, pasticceria secca e formaggi erborinati
- Specifiche: 0,375 L, 8% vol, 96/100 James Suckling, invecchiamento 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Wehlener Sonnenuhr Auslese è un vino bianco da dessert semi-aromatico (Prädikatswein) della Mosella-Saar-Ruwer, prodotto da Joh. Jos. Prüm. Questo Riesling si presenta con una veste giallo dorata, profumi intensi di frutta esotica e un palato complesso, cremoso e sostenuto da una dolcezza equilibrata. Servito a 10-12 °C, è l’abbinamento ideale per la pasticceria secca, i dessert e i formaggi erborinati.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Germania, nel rinomato comprensorio della Mosella-Saar-Ruwer. La sua identità è strettamente legata al comune di Wehlen, un territorio celebre per i bianchi dolci dalla spiccata definizione aromatica. Joh. Jos. Prüm interpreta questa naturale vocazione esaltando la purezza del Riesling e la precisione del frutto. Il profondo legame territoriale si traduce in una trama gustativa complessa, capace di garantire una longevità stimata di 10-15 anni.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi criteri della vendemmia tardiva selezionata, tipica della categoria Auslese. La raccolta in fase di maturazione avanzata e l’accurata cernita dei grappoli garantiscono la massima concentrazione zuccherina e una straordinaria ricchezza aromatica. Questa meticolosa scelta viticola definisce uno stile inconfondibile. L’obiettivo enologico è bilanciare perfettamente la dolcezza naturale, regalando al palato un gusto nitido, armonioso e piacevolmente cremoso.
Storia e curiosità
L’annata 2018 del Wehlener Sonnenuhr Auslese di Joh. Jos. Prüm incarna l’eccellenza della Mosella. Questo Riesling da dessert da vendemmia tardiva è stato premiato con 96 punti da James Suckling. Giallo dorato con intensi profumi esotici, al palato è complesso, cremoso e fruttato. Con una longevità di 10-15 anni, questo Prädikatswein in formato 0,375 L arricchirà ogni cantina evolvendo con eleganza nel tempo.
Premi
-
2018
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
| Nome | Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese 0.375L 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce semi-aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 8.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella-Saar-Ruwer |
| Produttore | Joh. Jos. Prum |
| Storia | e curiositàL’annata 2018 del Wehlener Sonnenuhr Auslese di Joh. Jos. Prüm incarna l’eccellenza della Mosella. Questo Riesling da dessert da vendemmia tardiva è stato premiato con 96 punti da James Suckling. Giallo dorato con intensi profumi esotici, al palato è complesso, cremoso e fruttato. Con una longevità di 10 5 anni, questo Prädikatswein in formato 0,375 L arricchirà ogni cantina evolvendo con eleganza nel tempo. |
| Ubicazione | Wehlen (Mosella-Saar-Ruwer), Germania |
| Vendemmia | tardiva |
| Tecnica di produzione | Vendemmia tardiva selezionata (Auslese) |
| Vinificazione | Vendemmia tardiva selezionata (Auslese); uve raccolte in fase di maturazione avanzata con accurata selezione dei grappoli per massima concentrazione zuccherina e ricchezza aromatica, per un profilo dolce equilibrato e nitido. |
| Allergeni | Contiene solfiti |