Joaquin Aziende Agricole
Vino della Stella Riserva 2021
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Annata | 2021 |
| Nome Prodotto | Vino della Stella Riserva 2021 |
| Colore | Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati al calice. |
| Profumo | Complesse note olfattive, composte da albicocca, ananas, melone e frutta tropicale matura, cui si aggiungono sfumature mielate e ricordi di frutta secca e appassita. |
| Sapore | Corposo e minerale al sorso, si dimostra elegante, di ottima persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura. |
| Abbinamenti | Perfetto con la cucina marinara, è da abbinare agli involtini di pesce spada al forno. |
| Regione | Campania |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo Riserva, Fiano di Avellino DOCG, 14,5% vol, prodotto da Joaquin Aziende Agricole. Annata 2021. Un vino che nasce dalla passione per il Fiano, un vitigno che esprime al meglio le caratteristiche del territorio irpino. Complesse note olfattive, composte da albicocca, ananas, melone e frutta tropicale matura, cui si aggiungono sfumature mielate e ricordi di frutta secca e appassita. Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati al calice. Corposo e minerale al sorso, si dimostra elegante, di ottima persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
La storia iniziò nel 1999, quando Raffaele Pagano decise di esprimere le sue opinioni su uve secolari, iniziando a lavorare su Fiano, Aglianico e Greco, portabandiera di un territorio, l'Irpinia, vocata alla viticoltura d'eccellenza. Terra, questa, dove la predominanza delle escursioni termiche , la vulcanicità del suolo, la mineralità,la peculiarità del clima, asseconda alte evoluzioni per i vini bianchi e dove il freddo delle sue colline genera rossi di forza e di estrema eleganza. Unicità di un Vino, quindi, esperienza di un territorio.
"Da subito, abbiamo voluto cercare in questi uvaggi, la loro migliore espressione, dando un significato, una interpretazione soggettiva alla parola "VINIFICAZIONE". Il pensiero è semplice, è diretto, l'idea è quella di produrre pezzi unici.
Produciamo, se ci sono le condizioni d'annata, se madre natura ce lo consente. Per fare questo abbiamo un "Bunker"... .la Cantina. Uno spazio grande, enorme, per le bottiglie da produrre, ma utile per gli affinamenti, affinchè la permanenza dei bianchi e dei rossi, sia in legno che in vetro risulti completa … lunga". Scopri di più
| Nome | Joaquin Vino della Stella Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Joaquin Aziende Agricole |
| Ubicazione | Montefalcione (Avellino) |
| Allergeni | Contiene solfiti |